Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Omlet u tavi s rižom i ratatouilleom od patlidžana

Povrće35 minuta6 ljudi390 kalorija
1/52/53/54/55/5 (25 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Omlet od tiganja

Jeste li se već pripremili tortilja u Thermomixu? Današnji dan je drugačiji jer ima hljeba od prethodnog dana. Takođe češanj češnjaka, peršun i malo mlijeka.

Priprema se u varomi, posebno na poslužavniku, dok mi kuhamo pištolj Patlidžan u staklu.

Pirinač ćemo praviti u običnoj šerpi, u isto vreme kao i prethodne pripreme. U slučaju da više volite kuhati u čaši, navest ću kako u odjeljku Napomene.

Ostavljam vam i vezu do drugih recepata sa patlidžan, sve drugačije i sve jako dobro.

Omlet od kruha s ratatouilleom od patlidžana i basmati rižom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Omlet ćemo kuhati u varomi dok se ratatouille pravi u čaši.

Omlet od kruha s ratatouilleom od patlidžana i basmati rižom
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 390
  • Servisi: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za omlet:

  • Jedna glava belog luka
  • Svježi peršin
  • 60 g hleba od prethodnog dana
  • 6 jaja
  • 50g mleka
  • so

Za ratatouille:

  • 80 g luka u komadima
  • 30 g maslinovog ulja
  • 400 g patlidžana u kockicama otprilike 1 cm
  • 200 g paradajza ili mlevenog paradajza
  • 70 g zelenih maslina bez koštica
  • 30 g kapara u ulju (ocijeđeno)
  • so
  • Crni biber

Za pirinač:

  • Voda (1250 g ako to radimo u Thermomixu)
  • 300g pirinča basmati

Priprema

  1. Za pripremu omleta u čašu stavljamo češanj češnjaka, peršun i kruh. Mi programiramo 15 sekundi, brzina 7.

  2. Dodamo jaja, mlijeko i sol. Mi miješamo programiranjem 10 sekundi, brzina 4.

  3. Na varoma tacnu smo stavili navlaženi pergamentni papir, a da pri tome ne prekrivamo rupe na vrhu. 

  4. Raspodijelimo smjesu u ladicu, na papir. Postavljamo poklopac varome i rezerviramo ga.

  5. Mi peremo i sušimo staklo jer ćemo pripremiti pištolj.

    Stavili smo luk u čašu. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 5. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  6. Dodajte maslinovo ulje, patlidžan, passatu od rajčice, vodu, masline, kapare, malo soli i papra. 

  7. Pokrivamo čašu i postavljamo varomu na njeno mjesto. Mi programiramo 17 minute, temperatura varome, skretanje ulijevo, brzina 1.

  8. Te minute možemo iskoristiti za kuhanje riže u loncu s kipućom vodom (druga mogućnost je da je prethodno skuhate u Thermomixu, reći ću vam kako u odjeljku Napomene).

  9. Pirinač ocijedimo i stavimo u zdjelu. Možemo poslužiti ratatouille iz istog izvora. Služimo i tortilju.

Notas

Pirinač možemo skuhati u Thermomixu prije početka recepta. Morali bismo staviti 1250 g vode i kuhati je programiranjem 10 minute, 100º, brzina 2. Zatim dodamo pirinač i program 16 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

Više informacija - 9 recepata sa patlidžanom


Otkrijte druge recepte: Opšti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.