Školjke sa šupljinom

Postoje recepti, poput današnjeg školjke sa šupljinom, koji su dvostruko dobri. Jedan, jer su školjke bogate hranjivim sastojcima i niskokalorične; savršeno za borbu protiv onih kilograma koje smo stekli na Božić.

Ali ono zbog čega najviše mrzim Božićni ekscesi je da mjesecima kasnije još uvijek plaćam njegove posljedice. I ne mislim na gore spomenuto izdanje kilograma. Već imamo ovu temu više-manje fiksnu s ovakvim i sličnim receptima Krema od salate.

U ovom slučaju govorim o tome kako je u redu da stranka ima kava ili šampanjac Ali za mene je okupljanje kod kuće sa 15 boca zločin. Jasno je da ih neću baciti. Dakle, nema izbora nego kuhati s mjehurićima i nemojte se iznenaditi ako kasnije objavim još recepata, jer ću, ovim tempom, ljeti i dalje imati dovoljno resursa za pravljenje sorbeta.

Školjke sa šupljinom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

S Thermomixom ćemo pripremiti školjke u šupljini za manje od 30 minuta. Takođe je jednostavno jelo za pripremu sa mnogo hranjivih sastojaka.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: riba
• Kalorije: 250
• Servisi: 2

• Vrijeme pripreme: 5M
• Vrijeme kuhanja: 22M
• Ukupno vrijeme: 27M

Sastojci

• 10 g ulja
• 1 češanj belog luka
• 400 g školjki
• 1 desertna kašika sušenog estragona
• 250 g šupljine
• limunov sok

Priprema

1. Namočite školjke u hladnoj vodi s malo soli.

2. Zagrijte ulje za 2 minuta, temperatura Varoma, brzina žlice. Dodajte očišćeni i narezani beli luk. Pirjajte ga 5 minuta, temperatura Varoma, brzina žlice.

3. Nakon vremena dodajte šupljinu i estragon. Toplota za 10 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

4. Dok dobro ocjeđujete školjke i stavljate ih u košaricu. Nakon isteka vremena, stavite korpu u čašu i programirajte 4 minuta, temperatura Varoma, brzina 4 i čašu uključenu. Zaustavite mašinu, poprskajte školjke limunovim sokom.

5. Koristite zarez na lopatici da uklonite korpu. Rasporedite školjke u pojedinačne ploče ili na veće ploče. Ukrasite klinovima limuna i nekoliko listova peršina.

6. Poslužite odmah.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Krema od salate