Šrihand s kardamomom i šafranom

Ako volite isprobavati nove stvari, dopustite da vas iznenadim ovim receptom za šrihand s kardamomom i šafranom. Desert iz indijska kuhinja što možemo učiniti na jednostavan način kod kuće.

Tajna ovog recepta je u pripremi čakke s ljubavlju ili onoga što je isto a ocijeđeni jogurt. Tada to jednostavno morate aromatizirati i dati mu svoj lični pečat. Uvjeravam vas da će većina gurmana uvažiti njegove nijanse.

I ne zaboravi poslužite ga hladno. Ne morate ga zamrzavati, ali uvjeravam vas da je puno bolje svježe van hladnjaka.

Želite li znati više o šrihandu s kardamomom i šafranom?

Da biste napravili chakku ili procijeđeni ili ocijeđeni jogurt, jednostavno je kao staviti kvalitetni grčki jogurt na krpu za izradu sira ili veliku gazu i zavezati uglove. Ostavit ćemo ga u suspenziji na posudi, ali bez dodirivanja, bolje će pustiti serum.

Obično ga ostavim preko noći, pa ga sljedećeg jutra mogu pripremiti po želji.

El kardamom To je začin koji se široko koristi u indijskoj kuhinji. Zahvaljujući novim trendovima, sada ga je mnogo lakše pronaći u supermarketima.

Ako i dalje imate problema s kupnjom, preporučujem vam da obiđete supermarket azijske hrane ili da ga vode Pakistanci ili Hindusi. Obično ne nedostaje sekcija začina.

Ako šrajk ima žućkastu boju zahvaljujući šafran. Ako želite da vaš recept ima najvišu boju, samo se morate poigrati s količinom šafrana, a posebno s vremenom kada ga pustite da se ulije.

Za ukrašavanje možete koristiti hiljadu i jednu stvar. Ovaj put sam iskoristio pistacije i bademi Ali ako imate problema s orašastim plodovima, ne ustručavajte se koristiti sjemenke kako biste im dali hrskavi dodir. Probajte karamelizirani sezam i vidjet ćete kako je ukusan.

Ako ste ljubitelj bliskoistočne kuhinje, sigurno će čakka biti vrlo slična onoj Labneh. A da li je sistem za dobivanje oba isti, jednostavno morate ocijediti jogurt za odvajanje seruma od čvrste materije.

Zatim dolaze nijanse kao što je, na primjer, vrsta mlijeka s kojim je napravljen jogurt ili čak tkanine koje se koriste za odvod, ali ne brinite se da su to osobine da biste bili stručnjak ili pravi purist.

Uvjeravam vas da ćete uz dobar grčki jogurt dobiti vrlo dobre rezultate i a najkremastiji desert.

Više informacija - Marinirane labneh kuglice

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu