Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Ćufte luk

Carnes60 minuta4 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (41 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Ćufte luk

Ovaj recept je klasik koji ne može nedostajati u mojoj kući. Uvijek imam nešto s tim polpetama u zamrzivaču, kad žurim i nisam stigao pripremiti hranu za sutradan. Možete ih napraviti od piletine, svinjetine ili govedine. Najviše volim one sa 50% svinjetine i 50% govedine.

Uz rižu ili krompir, ukusni su. Naravno, ne zaboravite komad hljeba da se dobro umočite u umak?

Ćufte luk

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Klasika: polpete u umaku od luka. Idealno kao wild card hrana i čuvajte ga u zamrzivaču. Savršeno uz prženi krompir ili kuvanu rižu.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Spanish
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g mlevenog mesa (piletina, svinjetina i / ili govedina)
  • 1 jaje
  • 2 kriške narezanog hljeba bez kore
  • Malo mleka
  • 2 beli luk
  • Peršin po ukusu
  • Paprika po ukusu
  • 4 cebollas
  • 1 mali paradajz
  • 100 g bijelog vina
  • 200 g pileće juhe (ili vode + bujonska kocka)
  • 50 g djevičanskog maslinovog ulja + ulje za porumene polpete
  • Brašno za premazivanje ćufti

Priprema

  1. U čašu dodamo narezani kruh, mlijeko, češnjak, jaje i tuku 10 sekundi, progresivna brzina 5-7.

  2. Dodajte mleveno meso, sol, nasjeckani peršun i biber i programirajte ostale 15 sekundi, brzinom 1 1/2 ili dok se sve ne integriše. Izvadimo i rezervišemo.

  3. Formiramo polpete, prolazimo kroz brašno i zapečemo na tavi sa maslinovim uljem. Stavili smo ih u koš i rezervirali.

  4. Luk i paradajz narežemo na četvrtine i stavimo u čašu. Uništili smo 5 sekundi, brzina 5. Spuštamo ostatke poklopca i zidova i dodamo 50 g ulja. Mi programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  5. Stavimo vino i juhu u čašu, stavimo košaru s polpetama i programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

  6. Izvadimo košaru i serviramo polpete s umakom. Ako ne želimo primijetiti komade luka, možemo iskoristiti priliku da zdrobimo umak 30 sekundi, brzina 7.

Notas

Idealno uz pire, prženi ili kuvani krompir ili bijelu rižu.

Ekvivalencije TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Carnes, Regionalna kuhinja

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Vitori allende rekao je
    čini 9 godina

    Kakav dobar izgled imaju, žele popraviti zube

    Odgovor Vitori Allende
  2.   Manu rekao je
    čini 9 godina

    Zdravo! Ne mogu sa 21 !!

    Odgovoriti Manu
  3.   MARIA TERESA LOPEZ GARCIA rekao je
    čini 9 godina

    Kakva pola litre polpeta ... sa onim što volim!
    Da vidimo hoću li ih raditi vikendom.
    Htio sam konzultirati dudilu, kažete prvo ćufte u tavi. Glupo pitanje: je li ih prženje u redu? ili ih samo porumenite s vanjske strane ... jer se onda kuhaju kasnije ...
    Hvala vam na receptu.

    Odgovorite MARIJI TERESI LOPEZ GARCIA