Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Božićni kolačići

Snack185 minuta24 ljudi
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Nema Božića vrijednog soli bez slatkog koji smo napravili mi. Iskoristila sam ove dane odmora i pokrenula neke od njih kolačići ukrašeni šlagom.

Sami kolačići i glazura se lako i brzo prave ukras Trebat će nam vremena i više ako ne budemo imali malo vježbe ili vještine. Ako nekoga želite iznenaditi ovim kolačićima, savjetujem vam da napravite prvu seriju da biste vježbali i shvatili poantu šlaga.

Svakako je to dobra aktivnost u a kišno popodne ili hladna zima.

Idemo u nered !!

Božićni kolačići

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Kolačiće ukrašene ledom možete koristiti i za ukrašavanje božićnog drvca.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: snack
  • Servisi: 24
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za kolačiće:

  • 150g putera
  • 75g šećera
  • 1 jaje
  • 225 g brašna
  • 50 g kakaa
  • 1 kašičica ekstrakta vanilije
  • 1 prstohvat soli

Za glazuru:

  • 1 bjelanjak
  • ½ ravna žlica (žličica) kreme od kamenca (po želji)
  • 225 g šećera
  • ½ kašika bezbojne arome

Priprema

  1. Prosijte brašno zajedno s kakaom u prahu i rezervirajte.

  2. Stavite sve sastojke u čašu i miješajte tokom 20 sekundi brzinom 6. S vremenom ćemo imati zasebnu masu, odnosno neće biti jedinstvena ili homogena.

  3. Sve tijesto izbacite na prozirni film. Napravite kuglu ili kolut i pustite da odmara u frižideru 30 do 60 minuta.

  4. Nakon vremena tijesto rasporedite na dva lista papira za pečenje ili slično, dok ne postane približno 6 mm debljine. Izrežite ga željenim rezačem keksa i stavite kolačiće na pleh prekriven papirom za pečenje ili slično.

  5. Ostavite da odmara u frižideru još 30 minuta. Zagrijavajući pećnicu na 160º.

  6. Kad protekne vrijeme, pecite kolačiće na istoj temperaturi između 10 i 15 minuta. Dok rubovi ne postanu zlatno smeđi. Vrijeme će varirati ovisno o pećnici, veličini kolačića ...

  7. Kad su kolačići kuhani, izvadite ih iz pećnice i ostavite na pladnju 5 minuta. Zatim ih pažljivo prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

  8. Kad su kolačići hladni možemo ih ukrasiti glazurom.

  9. Prosijte šećer i rezervirajte.

  10. Lagano vilicom istucite bjelanjak sa kremom od kamenca. Ulijte ga u čašu i dodajte 75 g šećera. Program brzina 3 nema vremena a kada smjesa postane tečna, dodajte još trećinu šećera kroz teglu. Nastavite udarati kada prođe 1 minuta i dodajte aromu te nastavite s dodavanjem šećera u prahu dok ne završite.

  11. U ovom trenutku možemo se igrati šlagom. Ako je vrlo čvrst i lomljiv, možemo dodati nekoliko kapi vode. Ako je vrlo tečan, dodati ćemo još malo šećera.

  12. Napunite slastičarsku vrećicu finom mlaznicom ... sada ukrasite!

Notas

Tatarska krema je stabilizator za bjelanjke. Može se zamijeniti sa nekoliko kapi limuna ili sirćeta.[br][br]Za dekoraciju sam koristila Wilton br.3 mlaznicu ili mlaznicu. Biseri se mogu kupiti u specijalizovanim prodavnicama, mada u nekim supermarketima kao što su Alcampo ili Carrefour već prodaju tegle sa kuglicama u boji.[br][br]Već znate da ne koriste sve zemlje grame kao meru težine. Dakle, kada vidite kašičicu (čajnu žličicu) u receptima, to je ekvivalentno žlici čaja, što je otprilike 7 g, iako ovisi o sastojku. A mjerenje tri kašičice je ekvivalentno jednoj žličici (supenoj žlici). Toplo preporučujem da imate kašike i šoljice za merenje jer, kao što sam već spomenuo, ne možemo to zameniti tačnim merenjem.[br][br]Ovo je brz način da se sintetiše složeni svet kolačića. Postoje stotine blogova na kojima nam pokazuju autentične ljepote.

Ekvivalentnosti sa TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Više od 1 sata i 1/2, Navidad, Deserti, Recepti za djecu, Trikovi

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Virtude rekao je
    čini 12 godina

    Mayra me očarala da vidi hoću li ove sedmice ...

    Odgovorite vrlinama
  2.   Beatriz rekao je
    čini 12 godina

    Hello!
    Dođe vam da pravite kolačiće ... uhmmm ... ali pitam se, kada se doda prosijano brašno i kakao? je da piše prosij i rezerviraj :)
    Hvala!

    Odgovoriti Beatriz
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Pozdrav Beatriz:

      Brašno s kakaom dodaje se zajedno s ostatkom sastojaka.

      Rezervaciju sam stavio jer sam, po navici, prvo što radim. Zatim izvagam i dodam sve sastojke u čašu. Kad je sve spremno, dodam brašno i kakao. I pustio sam Thermomix na posao.

      Kisses !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Elena rekao je
    čini 12 godina

    Puno vam hvala što ste mi poslali recept, voljela bih da mi pošaljete još recepata za božićni termomix i bilo koje druge recepte po ovom receptu! Bilo je sjajno!

    Odgovori eleni
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Zdravo Elena:

      Da biste dobili sve recepte koje objavljujemo, jednostavno se morate pretplatiti. Pronaći ćete dugme na kojem piše "PRETPLATA PREMA EMAIL". Ovo je najbolji način da ne propustite nekoliko prijedloga!

      Kisses !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  4.   Mercedes rekao je
    čini 12 godina

    zdravo,
    Zaista bih volio napraviti ove kolačiće, ali ne znam gdje bih mogao dobiti kremu od kamenca ili aromu. Može li ga zamijeniti nešto drugo?

    Puno vam hvala!

    Odgovorite Mercedesu
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Pozdrav Mercedes:

      Ova dva sastojka mogu se naći u specijaliziranim prodavaonicama. U svakom slučaju, nijedno nije bitno, odnosno recept biste mogli savršeno pripremiti i bez njih. Iako bih stavio aromu, ali ona je prozirna, na primjer malo vode od cvijeta vanilije ili narandže.

      Ako ih ne možete pronaći, inzistiram, ne brinite i napravite recept bez njih. Samo čokoladni okus kolačića više je nego dovoljan !!

      Kisses!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  5.   narci rekao je
    čini 12 godina

    Imam puno pitanja !!!

    Danas popodne napravio sam kolačiće i, eto, započinjem s tim da nisam stavio kakao u njega, ali mislim da to neće utjecati na njega. Ostavio sam tijesto u hladnjaku u kuglici gotovo sat i pol i kad sam ga umijesio oklagijom i počeo rezati kolačiće, zalijepili su se za kalupe za kekse i papir za pečenje i nikako nisu mogli poletio bi bez razbijanja oblika. Stoga sam odlučio izrezati kolačiće i bez skidanja ih vratiti u hladnjak, a trebalo je gotovo još sat vremena da se skinu i to čak i uz velike poteškoće jer je tijesto odmah omekšalo ...

    Ukupno, trebalo mi je tri sata da napravim svo tijesto od prvog puta kad ga izvadite iz frižidera, dok ih nisam stavio ... konačno !!!! U pećnici i dok ih ne probam !!!! Ali ... Što sam učinio ili što nisam učinio da to potraje toliko dugo ??? Istina je da su ispali jako dobri i volio bih ih ponoviti za Božić, ali s obzirom na vrijeme ... Možda razmislim o tome !!!!!

    O njihovom ukrašavanju, nisam ni razmišljao!

    Odgovoriti Narci
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Zdravo Narci,

      Prije svega želim vam reći da ću iznijeti nekoliko kvalifikacija i preporuka, ali ne samo za vas, ako ne i za sve.

      -Ako je udobnije, može se formirati nekoliko kuglica, pa dok jednu režemo, druga je još u frižideru i frižiderima, a cijelo tijesto se ne zagrijava.
      -Pri rezanju kolačića važno je da debljina iznosi oko 5 ili 6 mm.
      -Rezice se ne mogu koristiti više puta. Zapravo ih mesim samo dva puta. Treći put radim male kuglice i ravnam ih, ali sada bez rezača ili definiranog oblika. Očito ih pečem i jedem ... njam, njam!
      -Vrlina u kuhinji takođe puno utiče. Jasno je da što je temperatura ili vlaga veća, tijesto će brže omekšati.
      -Kad jednom tijesto razvučemo i moramo u frižider, da malo skratimo vrijeme, ono što se može učiniti je staviti ga u zamrzivač na 15 minuta.
      -Drugo rješenje je direktno zamrzavanje cijelog tijesta. Da biste to učinili, idealno je slijediti ovaj postupak: uklonite sastojke iz čaše, tijesto razvucite između dva papira. Zamrznite tijesto dobro umotano, u prozirnu foliju i na krutoj površini. Sutradan izvadite iz zamrzivača, pustite da se odledi nekoliko minuta i izrežite figure. Eye !! Ako ih stavimo u pećnicu, a i dalje su vrlo hladne, morat ćemo malo produžiti vrijeme kuhanja.

      Nadam se da su vam ovi trikovi korisni.

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
      1.    narci rekao je
        čini 12 godina

        Hvala vam puno na brzom odgovoru !!

        Savjet da napravite nekoliko kuglica mislim da je sjajan, tako da tijesto ne omekšava toliko ...

        Sa ostacima, već mi je palo na pamet da ga ispečem, jer je toliko dobar da se baš ništa ne smije izgubiti!

        U svakom slučaju, vidjet ću sljedeći put da vidim hoću li skratiti vremena više! Jer su doslovno letjeli !! Napravila sam ih juče popodne, a danas za doručak ... Više ih nije bilo !!!!

        Hvala puno!!!!

        Odgovoriti Narci
        1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
          čini 12 godina

          Zdravo Narci,

          nemoj stati, molim te, reci nam kako si, u redu?

          Kisses !!

          Odgovor Mayri Fernández Joglar
  6.   MAR rekao je
    čini 12 godina

    Pozdrav, htio sam vas pitati, mogu li se raditi bez kakaa? Svima izgledaju SRETAN BOŽIĆ.

    Odgovorite MAR-u
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Zdravo more:
      naravno mogu se napraviti i bez kakaa. Ne zaboravite dodati 1 žlicu ekstrakta vanilije za bogat okus.

      Kisses!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  7.   MAR rekao je
    čini 12 godina

    Hvala vam puno s vama smo sjajni
    //SRETAN BOŽIĆ//

    Odgovorite MAR-u
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Hvala Mar ... ovi komentari ohrabruju nas da nastavimo !!

      Kisses !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  8.   MAR rekao je
    čini 12 godina

    Hvala na pomoći
    //SRETAN BOŽIĆ//

    Odgovorite MAR-u
  9.   rocio rekao je
    čini 12 godina

    Puno vam hvala na svemu !!! ... Znate li ako možete zamijeniti brašno za neko drugo određeno od Celiac ???, količine ne bi trebale biti iste!
    mnogo vam hvala

    Odgovori na rocio
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Da, Rocío, bez problema možete koristiti brašno za celijakiju. Lucky! Reći ćete nam kako je ispalo za vas.

      Odgovorite Irene Thermorecetas