Express piletina sa umakom od gljiva Portobello

Ponestalo vam je ideja za današnji obrok? Ne brini!! Uz ovaj recept za ekspres piletinu sa umakom od gljiva Portobello dobit ćete puna ploča za manje od 25 minuta.

Ovaj recept za piletinu popratili smo s nekima male naočare riže do varome. Super jednostavno za napraviti i savršeno za naše kompletni jelovnici s Thermomixom.

Ovaj recept se može iskoristiti jesti u uredu jer je vrlo dobro prenosiv i može se bez problema zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Uz to, umak ne sadrži mlijeko, mliječne proizvode ili gluten, pa je savršen za intoleranciju na laktozu i celijakiju.

Šta još morate znati o ovom receptu?

Piletina izdržava 4 dana u frižideru i može se zamrznuti.

Ako želite uviti uvoj sa svojim puni meni možete pripremiti nekoliko papilota s voćem. Tako ćete imati i desert.

Možete zamijeniti piletina za ćuretinu i gljive Portobello za bijele ili pariške gljive.

Ako nemate Pedra Ximéneza ili vam se ne sviđa, možete ga promijeniti u rakija ili konjak. Oni su klasičniji, ali idu jako dobro.

Provjera recepta

Iz komentara sam vidio da postoje neki ljudi koji nisu uspjeli u ovom receptu, ponovio sam to, ali mijenjajući neke stvari kako bih izvršio različite provjere:

1. Ovaj put sam Pedro Ximenez zamijenio konjakom, tako da možete vidjeti da se, ako koristite drugi liker, boja umaka mijenja, ali je i dalje jednako bogata.
2. Također sam u ovom testu promijenio dojke za butine koje su sočnije i razumijem da su i nježnije i da se mogu lakše ukloniti.
3. Recept sam pravila dva puta: jednom brzinom 2, a drugom brzinom kašike.
Želim da ti to vidiš NEMA razlike između jedne ili druge brzine. Postupak je vrlo jednostavan pa, molim vas, dobro slijedite korake kako bi recept bio savršen za vas.

Na ovoj prvoj fotografiji vidite lijevo butine napravljene brzinom 1, a desno brzinom kašike.

Na ovoj drugoj fotografiji isti je raspored, ali bliži, tako da možete provjeriti je li piletina cjelovita i vrlo sočna.

Na ovoj drugoj fotografiji je piletina gotova brzinom 1 na kraju kuhanja. Pre kaširanja sosa sa pečurkama.

Ovdje možete vidjeti kako se piletina priprema brzinom 1.

Na ovoj drugoj fotografiji možete vidjeti piletinu gotovu žlicom neposredno prije mljevenja.

I na kraju, na ovoj drugoj fotografiji možete vidjeti kako se piletina pravi brzinom od žlice.

ZAKLJUČCI

Nakon odrađenih testova moram reći da mi se jako svidio ukus s konjakom. Stoga se neću ustručavati koristiti ga za pripremu sličnih recepata.

Ali što je najbolje od svega, otkrio sam da su bedra sočnija. Možda su komadi manje lijepi, ali mnogo nježniji.

Dakle, odavde vam želim svima zahvaliti na vremenu koje ste uložili u svoje komentare ... zajedno činimo dobar tim !! 😉

Više informacija - Osnovni recept: Bijela riža u varomi

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu