Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Francuske školjke ili madeleine sa vanilijom

Doručak45 minuta6 ljudi100 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Francuske školjke ili madeleine

Ovi kolačići su klasik francusko pecivo. Toliko je poznato da ove prekrasne kalupe možemo pronaći gotovo u svakoj radnji ili na bazaru.

Vrlo su jednostavne za pravljenje, ali imaju posebnost. The puter treba da ima aromu lešnika i zlato kako bi mogli biti dionici tog osebujnog okusa.

To je tijesto koje ćemo napraviti sa našim robotom, ali ćemo ga onda morati ostaviti da odstoji do 12 sati u frižideru da se dobro stegne. Iako je to recept koji mora čekati, rezultat je vrijedan toga. Oni su neki kifla veoma su socni!

Francuske školjke ili madeleine sa vanilijom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni muffini ili madeleines, napravljeni od specijalnog putera, sa zdravim sastojcima i u obliku školjke.

Francuske školjke ili madeleine sa vanilijom
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: francesa
  • Tip recepta: desayuno
  • Kalorije: 100
  • Servisi: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 175 g pšeničnog brašna
  • 4 jaja veličine M
  • 150g šećera
  • 180g putera
  • 35 g meda
  • 2 kašičice ekstrakta vanile ili 2 male vanile
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašika maslaca za podmazivanje kalupa
  • Šećer u prahu za prašenje

Priprema

  1. Morate karamelizirati ili učiniti da puter poprimi zlatnu boju. Stavljamo puter u čašu i programiramo ga 25 minuta na temperaturi varoma pri brzini 1. Ako nakon vremena nije isteklo boju, programiramo još 5 minuta.

  2. Pustite da se puter malo zagrije i dodajte 150 g šećera, 2 kašike ekstrakta vanile ili prirodne vanile, ali sastružite samo iznutra. 4 jaja i 35 g meda. Zakazujemo ga tokom 40 sekundi brzinom 3,5.

  3. Na kraju smo dodali suve sastojke: 175 g pšeničnog brašna i 2 kašičice praška za pecivo. Zakazujemo ga tokom 40 sekundi brzinom 3,5.

  4. Izvadite tijesto iz čaše, stavite u veću poklopljenu zdjelu i stavite u frižider da odstoji 12 sati.

  5. Kada ih moramo pripremiti, pripremimo kalupe i premažemo ih sa malo putera. Zagrevamo rernu na 180° sa zagrevanjem gore-dole.

  6. Uz pomoć kašike punimo kalupe bez prekoračenja, jer će masa pečenjem udvostručiti svoj volumen.

  7. Mafine stavljamo u rernu u centralni deo. Ostavimo da se peče 8 minuta.

  8. Gotove možemo poslužiti sa posutim šećerom u prahu. Slatko i sočno!


Otkrijte druge recepte: Tijesto i hljeb, Manje od 15 minuta, Thermomix Recipes

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.