Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kalatrava hleb sa aromom pomorandže i cimeta

Desert90 minuta8 ljudi195 kalorija
1/52/53/54/55/5 (37 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Neki dan sam napravila tortu tako „bez“ da kod kuće nije baš uvjerila - zato je nisam ni objavila. Činjenica je da mi je bilo žao baciti je i uspijevam je koristiti u drugim receptima. Jedan od njih je ovaj Kalatrava hleb, slatkiš koji je moja majka pravila kad sam bila mala i koji sam voljela.

Učinio sam to na svoj način aroma mleka sa kožom od narandžasto i sa cimetom. Zapravo je vrlo lako i može biti dobar desert na bilo kojoj proslavi.

Of aromatizirajte mlijeko Nije obavezno, ako nemate vremena, mlijeko možete staviti takvo kakvo je. Druga je mogućnost dodati smjesi malo naribane kore naranče i mljevenog cimeta, pa ćete tako uštedjeti korak ključanja mlijeka i puštanja da se ohladi.

Kalatrava hleb sa aromom pomorandže i cimeta

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Lagan i živopisan desert napravljen od ostataka peciva, jaja, šećera i mlijeka. Osnovni sastojci pomoću kojih ćemo dobiti ukusan flan.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 195
  • Servisi: 8
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 5 jaja
  • 500g mleka
  • 120 g sirovog šećera (ili bilo čega što koristite kod kuće)
  • Štapić cimeta
  • Organska kora naranče
  • 100 g biskvita, kifle ... peciva koja imamo kod kuće

Za karamelu:

  • 6 kašika šećera
  • 1 kašika limunovog soka

Priprema

  1. Nekoliko sati prije nego što krenemo pripremati slatko, mlijeko stavimo u lonac da zavri s koricom naranče (budite oprezni, samo s dijelom naranče, koji ako stavimo bijeli dio postaje gorkast). Možemo ga kuhati i u Thermomixu tokom 6-8 minuta na temperaturi varome, brzina žlice. Rezerviramo (ostavljajući kožu u mlijeku).

  2. Vodu stavljamo u duboki izvor u koji se uklapa naša plijesan (ne punimo je jer će se u suprotnom, kada stavimo kalup, voda preliti).

  3. Taj izvor s vodom stavimo u pećnicu i okrenemo ga na 180º.

  4. U loncu pripremamo karamel. Stavili smo šećer i kašiku limuna. Pustili smo da se topi na laganoj vatri, dok ne dobije zlatnu boju.

  5. Već aromatizirano mlijeko stavljamo u čašu našeg Thermomixa (uklanjajući koru naranče i štapić cimeta), šećer i jaja. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 3.

  6. Stavili smo karamel u naš kalup (moj je pravougaoni, od kolača od šljiva).

  7. I nastavljamo s pripremom flanca ... Sada spužvasti kolač stavimo u komade u čašu (možemo je lagano rezati rukama) i, ako želimo, malo naribane kore naranče. Miksamo ponovo za 10 sekundi brzinom 3. Tu smjesu ulijemo u naš kalup koji već ima karamelu.

  8. Pravokutni kalup prekrivamo aluminijskom folijom i stavljamo u pećnicu, unutar kalupa koji već imamo unutra, vrućom vodom. Kuhati ćemo hljeb od kalatrave na ovaj način, u marini.

  9. U pećnici će trebati biti oko 45 minuta ili čak sat vremena. Krenite gledati čačkalicom. Kad se postavi, biće spremno.

  10. Izvadimo ga iz pećnice i pustimo da se ohladi. Odlijepimo prije posluživanja.

Više informacija - Narančaste vrećice za doručak

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Regionalna kuhinja, Deserti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Antonia Knight rekao je
    čini 6 godina

    Puding života !!

    Odgovor Antoniji Caballero
    1.    Thermomix Recipes rekao je
      čini 6 godina

      U Murciji se zove Pan de Calatrava 🙂

      Odgovorite na Thermomix recepte
    2.    Antonia Knight rekao je
      čini 6 godina

      Thermomix recepti ok .. ukusan je, a koristi se i za kuhanje .. ??

      Odgovor Antoniji Caballero
    3.    Dori Montagut Mondejar rekao je
      čini 6 godina

      Moja majka to radi luksuzno, poput dobrog Murcijana

      Odgovor Dori Montagut Mondejar
  2.   Mirika GS rekao je
    čini 6 godina

    Koji bogati ????

    Odgovorite Miriki GS
  3.   Diego Romero Montero rekao je
    čini 6 godina

    Na kraju pada fiksno

    Odgovor Diegu Romeru Monteru
  4.   Pruden Serrano Molina rekao je
    čini 6 godina

    ako se cimet i naranča odlično kombiniraju u hljebu od kalatrave, morali smo to sada izmisliti hahaha

    Odgovoriti Pruden Serrano Molina