Kolačići od maslaca od čokolade u obliku bundeve za Noć vještica

Priprema

1. Nekoliko sati prije nego što krenemo praviti kolačiće, izvadimo maslac iz hladnjaka tako da bude na sobnoj temperaturi kad krenemo pripremati bundeve.

2. Ako nemamo šećer u prahu, recept možemo započeti tako što ćemo ga pripremiti u Thermomixu. Da bismo to učinili, stavimo 120 g šećera u suho staklo i zdrobimo nekoliko sekundi u progresivnoj brzini 7-10.

3. Sve sastojke tijesta stavimo u čašu i programiramo 20 sekundi, brzina 6. Iz čaše uklanjamo nešto više od polovine mase. Polovica koja nam je ostala u čaši Thermomix je u koju ćemo dodati kakao. Zatim u čašu stavimo 25 g čistog kakao praha i ponovo ga promiješamo nekoliko sekundi pri brzini 6.

4. Dva tijesta koja smo dobili umotamo odvojeno u prozirni film i ostavimo ih da odmaraju u frižideru oko 15 minuta.

5. Pripremamo nekoliko plehova obloženih papirom za pečenje.

6. Izvadimo tijesto. Prvo radimo s onim čokoladnim. Pravimo kuglice i stavljamo ih na poslužavnik, lagano ih mljackajući.

7. Sada ćemo raditi drugo testo. Odvajamo i rezerviramo dio za ono što će biti repovi. Ostatak ćemo iskoristiti za izradu vidljivog dijela bundeva. Ako imate boje / boje i osjećate da želite, možete ih obojiti u narančasto. Sada uzimamo kuglice (kao što smo to radili prije s čokoladom), svaku kuglicu stavljamo na krug čokolade i nježno zgnječimo. Zatim režemo čašom Thermomix, tako da će biti savršeno integrirana i sve će naše bundeve imati iste veličine.

8. 

9. Čipkom crtamo oči i usta, uvijek na narančastom (ili bijelom) dijelu. Rez će doći do sredine kolačića - do čokolade. Uklonimo trokute s očiju (samo narančasti ili bijeli dio tako da čokoladni trokuti odlaze. Isto radimo i s oblikom usta. U slučaju usta izrezao sam polukrug, a zatim imam položio zube (tako mi se činilo lakšim).

10. Napokon ćemo napraviti repove. Uzimamo tijesto koje smo prije rezervirali i bojimo ga u zeleno ako želimo. Uzmemo mali dio, napravimo churrito i malo ga uvijemo. Zatim ga stavimo u našu tikvu kao da je ugao. I to radimo sa svima onima koji su izašli.

11. 

12. Ako u nju niste stavili bojanje i želite da vaše bundeve imaju više narančasti dodir, možete ih obojati 1 žumanjkom prije stavljanja u pećnicu. Oni će takođe biti lepi.

13. A sada pečemo u rerni zagrejanoj na 180º 10 ili 12 minuta. Ako ste ih napravili bojom, budite svjesni pečenja i ako vidite da porumene, stavite previše bijelog papira da spriječe da zelena i narančasta postanu smeđe.

14. I iznenadite sve!