Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Krema od jaja sa cimetom

Desert120 minuta8 ljudi130 kalorija
1/52/53/54/55/5 (13 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

cimet-flan

Najupečatljivija stvar kod ovog boka je njegova tekstura: izgleda kao jaje flan prodaju, vrlo kremasti i glatki. Ali ima okus poput tradicionalnog domaćeg flanca.

Una tekstura Poput one o kojoj sam pričao, dobivamo je tako što smo jaja tukli našim Thermomixom, leptirom. Napravite test jer vas neće razočarati. I aroma tradicional To je zbog sastojaka: jaja, šećera (u mom slučaju trske) i mlijeka koje možete aromatizirati štapićem cimeta.

Ako nemate Tečni bombon To možete učiniti sami slijedeći korake naznačene na toj poveznici.

Krema od jaja sa cimetom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Krema od jaja sa cimetom, spektakularne teksture i neodoljivog okusa. Izrađen, kao i uvijek, u Thermomixu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 130
  • Servisi: 8
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 štapić cimeta
  • 500 g poluobranog ili punomasnog mlijeka
  • 80 g šećera od trske
  • 4 jaja (ukupno 240 g)
  • 600 g vode iz slavine za kuhanje s varomom
  • Tečni bombon

Priprema

  1. Stavili smo mlijeko u čašu pored štapića cimeta. Mi programiramo 7 minuta, 80 °, skretanje ulijevo, brzina 2. Mlijeko s cimetom dodajemo u posudu ili vrč i pustimo da se ohladi.

  2. Kada se ohladi, u čisto i suho staklo stavljamo mariposa na lopaticama. Stavili smo šećer i jaja. Mi programiramo 5 minute, brzina 4. Procijeđujući mlijeko kroz cjediljku (da spriječimo pad komadića cimeta) ulijemo ga u čašu ugrađujući ga u smjesu jaja i šećera. Mi miješamo 30 sekundi, brzina 2. Uklanjamo leptira s oštrica.

  3. U podnožje svake čaše stavimo malo tekuće karamele. Smjesu distribuiramo u pojedinačne posude i svaku od njih pokrivamo aluminijskom folijom. Stavljamo ih u posudu za varomu i pokrivamo posudu poklopcem.

  4. Stavimo vodu u čašu, stavimo posudu za varomu na poklopac i programiramo 30 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  5. Ohladimo i držimo u frižideru do vremena posluživanja.

Notas

Koristio sam 8 pojedinačnih aluminijumskih kalupa. S obzirom da nisu stajali u varomi, ja sam ih podsirila u dvije serije.[br]Možete koristiti kalupe većeg kapaciteta i to sve odjednom. Možete napraviti čak i jedan flan, u velikom kalupu.[br]Napunite kalupe do vrha jer, kada se stegne, flan dosta tone.

Ekvivalentnosti sa TM21

tabela-ekvivalencije

Više informacija - Tečni bombon


Otkrijte druge recepte: Od 1 godine do 3 godine, Jaja, Više od 3 godine, Deserti, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Cristina rekao je
    čini 8 godina

    Ne razumijem kako je vrijeme pripreme PET sati ?????

    Odgovor Cristini
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 8 godina

      Dobar dan Cristina,
      Već je ispravljeno.
      Hvala!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  2.   roser rekao je
    čini 8 godina

    Stavljamo li leptira kad dodamo šećer i jaja?

    Odgovorite Roseru
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo Roser,
      Da, da, neposredno prije stavljanja šećera i jaja. To je već ispravljeno u receptu.
      Hvala ti!!!

      Odgovor Ascenu Jiménezu