(13 glasova)
Učitavam ...
To je desert koji ste željeli pripremiti sa svojim Thermomixom. U praksi smo proveli nevjerovatnu Viña tortu kako biste mogli uživati u njoj sa svim svojim okusom i teksturom.
Čizkejk se pravi od praktično pet sastojaka i to na vrlo jednostavan način. To je jedan od onih kolača koje jednostavno morate pomiješati, ispeći i pustiti da odstoje.
Ako mu želite dati i lični pečat, predlažem da ovaj posebni sloj napravite na osnovu komada jabuka. Voljet ćete isprobati kako možete kombinirati ovaj ukusni kolač sa ovim zdravim voćem i nježnim umakom od cimeta.
Vinogradarska torta s jabukom
Torta od sira spektakularne teksture i kremaste kreme. Iznenadit ćete se nježnim okusom praćenim slojem jabuke s primjesom cimeta.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 385
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Cheesecake
- 600 g krem sira tipa Philadelphia
- 4 jaja
- 240g šećera
- 1 kašika brašna
- 280 ml vrhnja za šlag
Sloj jabuke
- 2 male jabuke
- Pola šolje smeđeg šećera
- 2 kašike pšeničnog brašna
- 30g putera
- 1 kašika zobenih pahuljica
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 600 ml vode
Priprema
Pećnicu zagrijavamo na 200 °.
Za tortu sa sirom: u našu čašu Thermomix dodati ćemo 600 g krem sira, 240 g šećera i žlicu pšeničnog brašna. Mi ga miješamo tokom 1 minut brzinom 3.5.
Dodajte 280 ml vrhnja za šlag i 4 jaja. Malo ga pomiješamo s kutlačom i pobijedimo programiranjem 1 minut brzinom 3,5.
Odabiremo okruglu posudu promjera oko 20 cm. Pokrićemo ga papirom za pečenje. Da bismo to učinili, smočimo papir, zgužvamo ga i stavimo u posudu. Naglašavamo tako da papir dobro dođe do svih uglova, a unutra ulijemo kremu. Stavili smo u pećnicu na 40 minuta. Važno je da kada prođe vrijeme pečenja isključimo pećnicu i pustimo je da se odmara unutra dok se ne ohladi.
Za sloj jabuke: narežite jabuku na male kockice. U našu čistu čašu dodamo komade jabuke, 30 g maslaca, pola šolje smeđeg šećera i prelijemo sa 600 ml vode. Skuhat ćemo je 15 minuta na 115 ° brzinom kašike.
Dodamo dvije kašike pšeničnog brašna, kašičicu cimeta i žlicu zobene pahuljice (po želji) i ponovo programiramo tokom 3 minute na 100 ° brzinom kašike. Pustimo da se ohladi prije dodavanja u tortu.
Tortu uklanjamo iz kalupa i ukrašavamo slojem komadića jabuke. Kad poslužite porcije, vidjet ćete da ima dovoljno jabuke tako da porcije možete pratiti s malo više. Svidjet će vam se njegova kombinacija okusa i teksture.
Možete li zamijeniti kremu za ispareno mlijeko?
Hvala ti
Zdravo, kako si? Mislim da nema problema, samo u slučaju da dodam malu kašičicu više brašna da bude konzistentnije. Hvala na komentaru.