Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Lacón quiche s galicijskim sirom

Predjela55 minuta10 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (47 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Lacón quiche s galicijskim sirom2

Kakav smo bogati quiche izmislili !! Pa ... možda ga je neko već izmislio ... Ne znam, ali činjenica je da mi je ova kombinacija koju pravimo u toku bila ukusna za mene. Ono što smo željeli bilo je napraviti quiche od šunke i sira u galicijskom stilu, pa koji su to najtipičniji sastojci u galicijskoj kuhinji? Mi biramo šunka, krumpir, sir arzúa ulloa / tetilja, ulje i naravno, paprike. Tako bismo imali taj dodir „Galicijski stil“.

Kremast je, ukusan i hrskav. Delicious !! Savršena je opcija kada imate nekoliko ljudi na večeri kod kuće i želite nešto prigristi. Ili ako morate nešto povesti na večeru s prijateljima, idealno je. Možete ga i zamrznuti u dijelovima i odmrznuti na sobnoj temperaturi.

Quiche sa šunkom i galicijskim sirom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Pripremamo quiche sa šunkom i sirom, ali u galicijskom, pa koji su najtipičniji sastojci galicijske kuhinje? Mi biramo šunka, krumpir, sir arzúa ulloa / tetilja, ulje i naravno, paprike. Tako bismo imali taj dodir "Galicijski stil". 

Quiche sa šunkom i galicijskim sirom
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 list prhkog tijesta (zaobljeno)
  • 100 g krompira u komadima kao za rusku salatu
  • 150 g svinjskog mesa usitnjeno
  • 100 g sira od tetile ili arzúa ulloa
  • 1 cigla vrhnja za šlag (200 ml)
  • 40 g kukuruznog škroba
  • 30g putera
  • 50 g maslinovog ulja
  • 1 kašičica slatke paprike
  • splav
  • biber

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 200º.

  2. U čašu stavimo 500 g vode sa prstohvatom soli, a u korpu stavimo nasjeckani krumpir kao za salatu. Predstavljamo ga i programiramo 20 minuta, temperaturu varome, brzinu 2. 

  3. Dok se krompir kuha, tijesto za quiche stavimo u zaobljenu posudu od pećnice (ostaviću papir za pečenje koji donese) i izbockajte podlogu vilicom. Kada pećnica dosegne 200º, uvodimo prazno tijesto za quiche i peći 15 minuta na 200º. Tako će ostati hrskav kad ga napunimo.

  4. Izvadimo košaru i pustimo da se krompir ocijedi u njoj. Kad se ocijede, stavimo ih u posudu i rezerviramo. Uklanjamo vodu iz čaše.

  5. U čašu ulijemo ulje i zagrijemo ga 1 minut, temperatura 100º, brzina kašike. Zatim dodamo papriku i promiješamo 3 sekundi, brzina 2. Ovom mješavinom ulja i paprike prelijemo krompir koji smo rezervirali i dobro promiješamo. Takođe dodamo sjeckani sir i šunku. Izvadite ponovo i rezervirajte.

  6. Bez pranja čaše, napravite bešamel sa kremom, kukuruznim škrobom, maslacem, solju i paprom. Mi programiramo 6 minuta, temperatura 90º, brzina 3.

  7. Dodajte bešamel u posudu s krompirom i promiješajte uz pomoć lopatice.

  8. Ovu smjesu rasporedimo na podlogu polupečene tartlete i pečemo na 200 ° 25-30 minuta (zagrijavamo i spuštamo) ili dok ne porumeni na površini. Delicious !!

  9. Prije posluživanja čekamo najmanje 15 minuta.


Otkrijte druge recepte: Regionalna kuhinja, Od 1 godine do 3 godine, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Rosario rekao je
    čini 5 godina

    Dobro jutro, imam pitanje u koraku 6, napraviti bešamel, staviti sve sastojke i programirati vrijeme koje kažete i to je to, ikad sam pravio bešamel za krokete ili lazanje i prvo pržim brašno ... Dakle moje pitanje je to, napravljeno je kako ste stavili u korak 6 i to je to ... Hvala, recept za almogrote buenissima

    Odgovor Rosariju
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 5 godina

      Zdravo Rosario, to je to, odjednom. Recimo da u ovom slučaju nije bešamel, već krema sa kremom (i obično jajetom, iako je u našem slučaju nema) za quiche. To je tako lako
      Hvala što ste nam pisali !! Jeste li već napravili almogrote? Jako mi je drago što vam se svidio big veliki poljubac!

      Odgovorite Irene Arcas