(47 glasova)
Učitavam ...
Ovo jelo ima tri mala recepta u jednom, ali su odlična kombinacija. Pire je pravo čudo, jer će njegov ljubičasti ton ukazivati na drugačiji dodatak. Ako ne dobijete ovu vrstu krompira, možete to uraditi sa normalnim krompirom.
Losos ima brzu obradu, jer se samo treba pržiti ili peći na roštilju u tiganju. Pire traje mnogo sporije, jer će se morati kuhati u čaši, ali će to biti sasvim jednostavno za napraviti.
Na kraju ćemo napraviti majonez od avokada. Sipaćemo ga u čašu i sa dva mala obrta napraviti ovu kremu sa malo arome belog luka koja će biti idealna kao dodatak ovom jelu.
Losos na žaru sa ljubičastim pireom od krompira i majonezom od avokada
Za drugi kurs nećete morati da brinete ni o čemu drugom. Ovaj losos na žaru ima ukusnu pratnju ljubičastog pire krompira i sosa od avokada.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: riba
- Kalorije: 375
- Servisi: 2
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Majoneza od avokada
- 1 veliki avokado
- 1 češanj belog luka
- Sok od pola limuna
- 2 kašike majoneze
- so
ljubičasti pire krompir
- 500 g ljubičastog krompira
- 270 ml punomasnog mleka
- 30 g mekog putera
- so
Losos
- 2 velike kriške lososa
- 15 ml maslinovog ulja
- so
- svježi kopar za ukras
Priprema
Ogulite i operite krompir. Narežemo ih na male komadiće i stavimo u čašu sa leptirom. Dodajte 270 ml punomasnog mlijeka i programirajte za 20 minuta na 100 ° brzinom 1.
Dodajte 30 g mekog putera, posolite po ukusu i ponovo programirajte 30 sekundi brzinom 4. Izvadite pire iz čaše i ostavite sa strane.
U tiganj sa neprijanjajućim slojem sipajte ulje. Kada počne da bude vruć, dodajte kriške lososa. Pustite ih da se počnu pržiti i porumeniti sa obje strane. U međuvremenu možemo napraviti majonez od avokada.
Prepolovite avokado. Kašikom izvadimo svu pulpu avokada i odstranimo kost. U čašu stavljamo avokado, sok od pola limuna i češanj belog luka i programiramo za 2 minute brzinom 4.
Podignemo poklopac i spustimo ono što se podiglo kroz staklo. Dodajte so i dve kašike majoneza. Vratit ćemo se na raspored 10 sekundi brzinom 4.
Losos poslužite na tanjiru i ukrasite koprom. U činiji serviramo majonez od avokada. Sa kašikom za pravljenje kuglica za sladoled serviramo porciju pire krompira.
Dobar dan, Alicia, vec dugo zelim da kupim te krompire, ali ne vidim ih. Jesu li u engleskom rezu? Ne mogu naći nigdje drugdje
Naročito sam ih kupio od jednog piljara koji isporučuje samo krompir. Žao mi je što ne mogu da vam odgovorim, znam da će se prodavati u supermarketima sa različitim žanrovima, ali sada ne znam gde. Nadam se da ćeš ih naći!