(17 glasova)
Učitavam ...
Kisela piletina jedan je od recepata koji, na tradicionalan način, nikad ne bih pomislila kuhati. Međutim, pripremite ga s Thermomixom je vrlo jednostavno, zato ga preporučujem svima.
Jasno je da se marinada može napraviti s nekoliko sastojaka, tako da, nakon ukusnog rezultata s piletinom, već razmišljam isprobati je zec, skuša, školjke pa čak i sa nekim povrćem.
Može se konzumirati svježe, ali u većini recepata koje sam konzultirao, kako tradicionalnim, tako i modernijim, kažu da mu se okus poboljšava nakon napuštanja. stajati jednu noć ili cijeli dan.
Kisela piletina potrebno je hladno a uz salatu se može popiti kompletna večera ili obrok. Iako je to dobra opcija i ako razmišljate o organizaciji zabave ili švedskog stola.
Marinirana piletina
Kisela piletina vrlo je jednostavan recept za pripremu. To se nakon odmora može iskoristiti za puni ručak i večeru ili poslužiti u švedskom stolu
Ekvivalentnosti sa TM21
Više informacija - Zec sa belim lukom
Pozdrav, dobro jutro, možete li to učiniti i sa ćuretinom pečenicom? Hvala
Pozdrav Eugenia:
Do sada sam probao samo piletinu, ali pureće meso je vrlo slično, tako da bi u principu trebalo raditi.
pozdrav,
30 minuta na temperaturi Varoma sa skoro bez tečnosti? Ne nedostaje li vode u receptu?
Pozdrav Óscar, Mercedes i M.José:
Ova se marinada razlikuje od one koju vidimo u limenkama dagnji jer je gušća. Zbog toga ima malo tečnosti.
Vidio sam da postoje i druge verzije kojima dodaju vodu. Pokušat ću to učiniti, pa ću vam reći razlike.
Što se tiče drobljenja, u principu se služi bez drobljenja, s lukom u perju kao ukras, ali ako ga želite zdrobiti ne bi bilo problema.
pozdrav,
Mislim da kao Oscar ...:: nije li premalo tečnosti?
I ja isto mislim o umaku i nečem drugom, u jednom trenutku ga morate zgnječiti, zar ne?
Pozdrav, napravila sam jelo sa sastojcima koje ste stavili i izlazi s tečnošću, ali vrlo malo. Kad se ostavi da se odmori 24 sata sa malo tečnosti koju ima, meso teško poprima bilo kakav okus. Mislim da bi imao više okusa s više tečnosti.
Pozdrav Isuse:
Pokušat ću modificirati recept tako da ima više tečnosti i bude onakav kakav želite.
Pozdrav!
Dodam vodu i malo svježe majčine dušice, i ona jako dobro ispadne.
Probati ću timijan jer je to ukus koji volim.
Pozdrav!
Sad sam to učinio i dodao sam vodu misleći da je malo, izašli su prilično sirovi, stavio sam za još 20 minuta
Pozdrav Belen:
Mislim da je sjajno što ste prilagodili recept. Nisu sve dojke iste težine, ali u principu s tim količinama savršeno izlaze. Morate imati na umu da nakon toga morate pričekati 24 sata, a ocat omekšava meso.
Saludos !!