(19 glasova)
Učitavam ...
Ako ste jedni od onih koji još uvijek nemaju jelovnik za Božić, ne brinite. Uz ove piquillo paprike punjene oslićem i kozicama imat ćete brzo, ekonomično i veoma bogato glavno jelo.
Ponekad si previše zakomplikujemo život, a u stvarnosti je sve mnogo jednostavnije... Šta mislite ako vam kažem da sam pripremila sa ribljim filetima i smrznutim kozicama Komplet dostojan svake proslave.
Takođe je pogodan recept za celijakiju i netolerantni na gluten i laktozu jer je napravljen od sastojaka pogodnih za ovu vrstu dijete.
Paprika Piquillo punjena oslićem i kozicama
Jednostavan, ekonomičan i bogat recept koji možete koristiti na svakoj proslavi.
Želite li znati više o piquillo paprikama punjenim oslićem i kozicama?
Ovaj recept možete lako prilagoditi na svoj način. Možete početi tako što ćete odlučiti da li želite da koristite svježa ili smrznuta riba i školjke.
Takođe možete odlučiti šta ćete koristiti pošto možete zamjenski sastojci glavni za bakalar, mola ili čak škarpinu ili oradu. A kozice možete zamijeniti za kozice ili langustine.
Od ovog recepta možete napraviti i a žetveni recept i koristite ribu i školjke koje su vam ostale iz drugog recepta.
Da biste imali finije jelo, pobrinite se da piquillo paprike budu ekstra kvaliteta. Obično imaju bolje karakteristike i izgledaju spektakularno s bilo kojim punjenjem.
Uz ovo jelo pripremili smo a veoma jednostavan sos na bazi luka i belog vina ili cave u koju smo dodali ono što nam je ostalo od fila. Srušili smo ga i bilo je spektakularno.
Poslužite 3 punjene paprike po večeri sa dijelom sosa. Ostatak sosa preporučujem da ga stavite u činiju ili u posudu sauceboat. Već znate da ima ljudi koji ne vole umake i na taj način ćete biti u pravu sa svima.
Ako trebaš pripremiti veću količinu, samo morate udvostručiti ili utrostručiti iznose. Vrijeme poširanja luka će biti isto, iako, ako želite, možete dodati još par minuta.
Ako ćete presavijati količine bešamela, preporučujem da i vi udvostručite vrijeme. Pošto vam je potrebno da se mleko zagreje i dobro pomešate sa kukuruznim škrobom tako da dobijete malo gust sos.
Ne zaboravite da mlijeko mora biti na sobna temperatura. Ako je bilo hladno, morat ćete dodati još vremena.
Posljednja napomena, ovaj recept može biti napravite unaprijed, a možete ga i zamrznuti do 3 meseca.