Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Jamie Oliver Rižoto od limunske metvice od šparoga

Rices31 minuta4 ljudi420 kalorija
1/52/53/54/55/5 (20 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

rižoto od šparoga s limunom i mentom

Danas imam čast da vam predstavim veličanstveni recept jednog od mojih najdražih kuhara: Jamie Oliver. Volim način na koji kuha, strast koju ulaže u svoja jela i dodir svježe začinsko bilje i chilis to je obično prisutno u njihovim receptima. Kad sam vidio ovaj rižoto, nisam oklijevao jer su mi nana i limun dva od omiljenih okusa.
Iako vas ova kombinacija može šokirati, mogu vam reći da je jedna od tih bogatiji i originalniji rižoto koje sam ikad probao, zajedno sa Rižoto u grčkom stilu.

Pored toga sastojci su jeftini i jednostavniPa, što čekate da se prihvatite posla? Nadam se da će vam se svidjeti koliko i meni! Naravno, ako volite isprobavati nove okuse i eksperimentirati u kuhinji, hoće li vam se svidjeti?
Da biste napravili dobar rižoto, važno je da čorba je vruća kada ćemo je staviti u rižu, pa je pustiti da krčka ili zagrijavati u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta.

Jamie Oliver Rižoto od limunske metvice od šparoga

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Iznenađenje rižota od šparoga sa jedinstvenim dodirom mente i limuna. Recept Jamieja Olivera prilagođen je Thermomixu.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: pirinač
  • Kalorije: 420
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 g pirinča
  • 30 g celera
  • 50 g luka
  • 25g putera
  • 60 g ulja
  • 700 g ljute čorbe (piletina ili povrće)
  • 100 g bijelog vina
  • so
  • 16 narezanih zelenih šparoga i vrhovi cijeli
  • Paprika po ukusu
  • 1 limón
  • Dobra gomila metvice (ili metvice)
  • 100 g ribanog parmezana

Priprema

  1. Ako nemamo naribani sir, možemo ga naribati na početku recepta kako slijedi: sir sipamo u komade iste veličine u čašu i naribamo sa 3 turbo udara. Staklo uklanjamo i ne peremo.

  2. U čašu stavimo celer, luk i ulje. Uništili smo 5 sekundi, brzina 4. Sada programiramo 12 minuta, temperatura 120 °, brzina žlice.

  3. Dodajte pirinač i program 1 minut, temperatura 100º, brzina 0,5 skretanje ulijevo. Dodamo vino i program 3 minute, temperatura 100 °, brzina 0,5 i skrenite ulijevo bez čaše, tako da alkohol dobro isparava.

  4. Dodajte vruću juhu, šparoge i njihove vrhove i promiješajte lopaticom tako da zrno riže ne ostane zalijepljeno za dno čaše. Mi programiramo 15 minuta, temperatura 100 °, brzina 0,5, skretanje ulijevo.

  5. Kad istekne vrijeme, odnesemo rižoto do izvora i dodamo maslac, parmezan, mentu, limunov sok i koricu kore. Dodajte svježe mljeveni biber i začinite solju. Dobro promiješamo.

  6. Poslužite na tanjurima i ukrasite s još parmezana, korice limuna, mente i kapljice maslinovog ulja.

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Manje od 1 sata

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Oscar rekao je
    čini 8 godina

    Niste rekli kakve su šparoge i u kojem koraku ih dodajte

    Odgovor Oscaru
  2.   Agnes rekao je
    čini 8 godina

    Upravo sam pročitao Oliverov originalni recept i mislim da su dodani u 4. koraku.

    Kaže da možete koristiti sve vrste šparoga (uvijek sirovih) i da ih morate narezati na tanke ploške, osim žumanjaka koje ostavljate cijele.

    Odgovorite Agnes
  3.   Oscar rekao je
    čini 8 godina

    Hvala na pojašnjenjima

    Odgovor Oscaru
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Hvala Ines na pojašnjenju !! Zapravo sam zaboravio odrediti kada ću ih uključiti. Već je ispravljeno 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  4.   pepe rekao je
    čini 8 godina

    Pozdrav Irene:
    Jedno pitanje, čini se da 100 grama pirinča za 4 porcije nije malo?
    Puno vam hvala na vašim receptima, ja sam ljubitelj ove web stranice

    Odgovorite Pepeu
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo Pepe! To je zaista greška. Morao sam staviti 300 g pirinča, a ne 100. Hiljadu isprika, trenutno ga ispravljamo 🙂
      Hvala vam što ste nam napisali i što ste nam pomogli da se poboljšamo! Veliki zagrljaj 😉

      Odgovorite Irene Arcas