Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Toskanski hljeb: neslani hljeb

Masses108 minuta4 ljudi220 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

toskanski hljeb-hljeb-bez soli

Sa vrlo malo sastojaka koje ćemo napraviti toskanski hljeb, savršeno za one koji slijede dijete s niskim udjelom natrija, ili za one koji vole hljeb bez soli.

Vrijedno je uzimati ga svježe napravljenog, ali u njemu vrlo dobro djeluje kriške pečeni za izradu kanapea ili na kockice od krutona. I naravno, za zdravicu za doručak.

Ako volite najukusniji kruh, bolje je da se odlučite za druge recepte za kruh koje imamo na stranici ili na stranici focaccia.

Toskanski hljeb: neslani hljeb

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Učimo vas kako praviti toskanski kruh (kruh bez soli) od kojeg možete praviti kanapee, tostove, krutone ili jednostavno kao zamjenu za normalan kruh.

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: mase
  • Kalorije: 220
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 360 g tople vode
  • 25 g pekarskog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 600 g jakog brašna
  • Malo maslinovog ulja (samo za posudu)

Priprema

  1. Stavili smo vodu, kvasac i šećer u čašu. Miješamo tokom 20 sekundi pri brzini 2.

  2. Dodajte brašno i umijesite 2 minute, zatvoreno staklo, brzina skoka.

  3. Izvadimo tijesto i stavimo ga u posudu koju ćemo prethodno namazati s malo ulja. Pokrivamo posudu sa plastičnom folijom ili krpom i ostavljamo da se naše testo diže 40 minuta na toplom mjestu (na oko 25º temperature) i bez propuha (stavio sam ga u pećnicu na 30º).

  4. Kad se diglo, tijesto malo radimo rukama. Dajemo mu željeni oblik.

  5. Na pladanj smo stavili papir za pečenje, stavili hljeb i ostavili da se diže još 30 minuta, kao što smo to činili i prije.

  6. S vremenom kruh pečemo u pećnici. Ako je s ventilatorom, kuhamo na 210º, a ako je statična pećnica na 220º. Za oko 30 minuta biće spremno.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Focaccia

Fontana - Dal formo alla tavola (Vorwerk)


Otkrijte druge recepte: Regionalna kuhinja, Tijesto i hljeb

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Nuria rekao je
    čini 10 godina

    Jako dobro slika, testirat ću kakav je okus, hvala što ste podijelili ove ukusne recepte.

    Odgovoriti Núriji
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Super, Núria. Ako ste navikli jesti hljeb bez soli, ovaj će vam se sigurno svidjeti. Hvala vam što nas pratite. Poljubac, uspon

      Odgovor Ascenu Jiménezu