Ko ne poznaje slavne tri čokoladne torte? Pa danas vam donosimo verziju: naočale tri čokoladeza intoleranciju na laktozu e netolerantna na jaja. Pripremila sam ovo ukusno desert u čašama za nuđenje još jedne prezentacije (i zato što se svaki sloj brže uvija, hehe), ali ako ga želite napraviti u formatu kolača, nema problema. Dovoljan je okrugli kalup i još jedan sat hladnjaka po sloju. Idemo po njih?
(Dobrodošao u svijet, Leo, ogroman poljubac svih tvojih tetki)
Verzija čuvenog tortnog čokolade pogodna za netoleranciju na laktozu.
Ana Valdes
Kuhinja: netolerancije
Tip recepta: desert
Kalorije: 300
Servisi: 8/10
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
150 g keksa bez laktoze
50 g 100% biljnog margarina
150 g veganske i bijele čokolade bez laktoze.
150 g mliječne čokolade bez laktoze.
150 g tamne čokolade bez laktoze
750 ml punomasnog mlijeka bez laktoze.
750 ml vrhnja za šlag (36% masti) bez laktoze.
150 g šećera.
18 lista neutralne želatine.
Priprema
Želatinu razdvajamo u 3 posude, svaka sa po 6 listova, i jednu napunimo hladnom vodom, tako da je želatina potpuno potopljena. Rezervirali smo.
Otopimo margarin u čaši za 2 minute, 50º, brzina 2.
Dodamo kolačiće i zdrobimo 15 sekundi, brzinom 5. Izvadimo i rezervišemo.
Očistimo staklo i dodamo tamnu čokoladu, 250 ml kreme, 250 ml mlijeka i 50 g šećera. Mi programiramo 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
Dodamo jednu ocijeđenu želatinu (onu u jednom od kontejnera) i ponovo programiramo 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
U međuvremenu, na dno svake čaše stavljamo bazu kolačića i margarina.
Na kraju smjesu od čokolade prelijemo po podnožju kolačića kako bismo stvorili prvi sloj. Pustili smo da se malo ohladi i uveli u Frižider, gdje će ih biti 45 minutos.
Kad se vrijeme završi, prijeći ćemo na drugi sloj: umočimo još 6 listova želatine u hladnu vodu.
Čistom čašom ponavljamo istu operaciju: mliječna čokolada sa 250 ml vrhnja, 250 ml mlijeka i 50 g šećera. Mi programiramo 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
Dodajte oceđenu želatinu i ponovo programirajte 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
Izvadimo naočale iz hladnjaka i vilicom ih ogrebemo po površini (to je tako da se drugi sloj zalijepi i ne odvajaju se).
Stavili smo drugi sloj na vrh prvog, pustili da se malo ohladi i stavili u Frižider, gdje će biti drugi 45 minutos.
Sa posljednjim slojem opet ponavljamo: zadnjih 6 listova želatine uronimo u hladnu vodu.
Čistom čašom uvodimo bijelu čokoladu sa 250 ml kreme, 250 ml mlijeka i 50 g šećera. Mi programiramo 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
Dodajte oceđenu želatinu i ponovo programirajte 4 minuta, temperatura 90º, brzina 5.
Izvadimo naočale iz hladnjaka i vilicom ponovo ogrebemo površinu drugog sloja.
Posljednji sloj stavimo na drugi, pustimo da se malo ohladi i stavimo u hladnjak gdje i u drugi 45 minuta, pripremit ćemo ga za piće.
Notas
Vremena podešavanja uvelike ovise o temperaturi frižidera i veličini čaša, u prvom sloju možete provjeriti vrijeme potrebno za postavljanje i korištenje istog vremena u sljedećem.
To je to! Hvala Mireia! Takođe ih kupujem u velikim biljnim prodavnicama ili organskim supermarketima sa dijetom za prehranu, ali u El Corte Inglés su na sigurnom. Poljubac!
Pozdrav, volim vašu stranicu. Da li se recept može napraviti sa Hermol kremom ??? je da trenutno nemam tečnu kremu. Napravit ću onu normalnu (sa normalnim mlijekom), ali nemam tečnu kremu, može li se to uraditi s plavom bočicom Hermol ???? Hvala ti puno. I sretno ljeto svima. Pozdrav.
Učitavam ...
Zdravo Ana !! Tako lijepo izgleda! Ali gdje kupujete čokoladu? Jer me puno košta kada ga pronađem i još više bijelog! Hvala!
Angela, kako se dobro brineš o sebi, tako da volim uživati
U supermarketu Corte Inglés.
Za alergičare, plamil house i slatki Williams white.
To je to! Hvala Mireia! Takođe ih kupujem u velikim biljnim prodavnicama ili organskim supermarketima sa dijetom za prehranu, ali u El Corte Inglés su na sigurnom. Poljubac!
Hvala vam puno cure!
kakve lijepe naočale za proslavu novog dolaska !! 😉
Pozdrav, volim vašu stranicu. Da li se recept može napraviti sa Hermol kremom ??? je da trenutno nemam tečnu kremu. Napravit ću onu normalnu (sa normalnim mlijekom), ali nemam tečnu kremu, može li se to uraditi s plavom bočicom Hermol ???? Hvala ti puno. I sretno ljeto svima. Pozdrav.
Pozdrav Yurena:
Naravno !! Krema od povrća Ermol može se koristiti u bilo kojem receptu !!
Pozdrav.