Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Arapski keksi

Desert60 minuta20 ljudi370 kalorija
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

arapski kolačići

Ako postoji nešto što ih karakteriše arapski keksi to je njegova mješavina mirisa i okusa: voda cvijeta narandže, bademi i med.

Oni su drugačiji zalogaj, sa a masa što ih okružuje, a podmetanje bombone od sušenog voća i a sirup karakteristika.

El voda narandžinog cvijeta nas pomalo podsjeća na roscon de reyes ali na fotografiji, pa čak i na sastojcima, vidjet ćete da oni nemaju nikakve veze s tim.

Ako ih neko od vas poznaje ili radi ovako ili na neki drugi način, slobodno nam recite, voljeli bismo znati druge verzije!

Arapski keksi

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Učimo vas kako se prave originalni arapski kolači, tijesto napunjeno bademima, vodom od meda i cvijeta narandže i sve okupano sirupom. Nesto drugacije!

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 370
  • Servisi: 20
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za punjenje:

  • 150 g badema
  • 75 hg oraha
  • 125g šećera
  • 15 g vode cvijeta narandže
  • 25 g meda

Za sirup:

  • 170 g vode
  • 150g šećera
  • 1 klin limuna
  • 20 g meda

Plus…

  • 1 kvadratni list tijesta (povjetarac)
  • Razmućeno jaje da ih slika
  • Nekoliko badema za ukrašavanje

Priprema

  1. Uklonimo tijesto nekoliko minuta prije pripreme kiflica kako se prilikom razmotavanja ne bi pokvarilo.

  2. Sastojke punjenja stavljamo u čašu i programiramo 5 sekundi, brzina 5. Izvadimo i rezervišemo.

  3. Sve sastojke sirupa stavimo u čašu i programiramo 20 minute, 90º, brzina 1.

  4. Dok se pravi sirup, mogu se praviti kiflice. Izgledaju kao da su zrnca (ne poput ciganske ruke), tako da traka ne mora biti jako široka (oko 8 cm). Kad smo napunili trake, bojimo je jajetom, a bademe stavljamo za ukrašavanje.

  5. Stavili smo ih u pećnicu. Imam ih oko 20 minuta na 180º. Po završetku izrezali smo ih nazubljenim nožem kako bismo dobili kolače.

  6. Kad je sirup hladan ili topao, u njemu kupamo svoje kolače i stavimo ih u kapsule (od onih najmanjih koje se koriste za čokoladu).

Notas

Možete ih napraviti i sa filo tijestom ili čak sa lisnatim tijestom. Rezultat je drugačiji, ali i izgledaju dobro.

Ekvivalentnosti sa TM21

tablica ekvivalencija2 Kroketi od kvinoje i mrkve

Više informacija - Kings cake


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Deserti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   marisa rekao je
    čini 10 godina

    Samo pojašnjenje, da biste napravili sirup u temperaturu termomiksa 100 °, a to se može učiniti i stavljanjem brzine od 10 min.- 100º. dva.
    Mnogo je početnika koji, ako ne, vaš recept neće izaći.
    Zagrljaj

    Odgovorite Marisi
  2.   Rocio rekao je
    čini 10 godina

    Jel ovo "baklava"?? Tijesto može biti filo tijesta?

    Odgovorite Rociou
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Ains ... Ne znam Rocía. Dali su mi ga da probam, ali ne mogu se sjetiti imena. Da, da, možete ga napraviti sa filo tijestom.
      Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  3.   Irene Garcia-Veron rekao je
    čini 9 godina

    Želim napraviti ovaj recept, koji mislim da je sjajan, ali onda se pitam treba li sirup postaviti na temperaturu ili ne?
    Hvala unaprijed.
    A pozdrav.

    Odgovor Irene Garcia Veron
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Zahvaljujući tebi, Irene. Da, napravite sirup na 90º. Možete čak i ukloniti čašu da postane gusta. Nadam se da voliš ga.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
      1.    Irene Garcia-Veron rekao je
        čini 9 godina

        Hvala vam puno Ascen, ovaj recept sigurno pada, vi to želite učiniti! Reći ću vam kako, ali siguran sam da je sjajno.
        A pozdrav.

        Odgovor Irene Garcia Veron
        1.    Ascen Jimenez rekao je
          čini 9 godina

          Zahvaljujući tebi, Irene. Nadam se da vam se sviđaju. I ... da, recite nam kako ste, molim vas !!
          Poljubac!

          Odgovor Ascenu Jiménezu