Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Bijele šparoge na pari s limunovim uljem

Povrće30 minuta6-8 ljudi170 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Danas vam predlažemo neke svježe bijele šparoge na pari. Poslužit ćemo ih s jednostavnom emulzijom od limunovog ulja i s nekoliko komada sušenog paradajza i tvrdo kuhanog jaja.

Možda mislite da nije lako naći svježe bijele šparoge na tržištu ... pa vas potičem da isprobate recept sa brinete. Naravno, u oba slučaja je važno da, prije nego što ih skuhate, uklonite najdrveniji dio, najteže, učiniti ga ugodnim zalogajem. 

Možete im služiti kao prvo jelo ili kao ukras bilo kojem mesu ili ribi. I, naravno, ako nemate sušene rajčice u ulju, možete ih zamijeniti za nekoliko komada Serrano šunke, kukuruza ili vaših omiljenih sastojaka.

Bijele šparoge na pari s limunovim uljem

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Bijele šparoge na pari u Thermomixu i sa jednostavnom emulzijom ulja, sirćeta i limuna.

Bijele šparoge na pari s limunovim uljem
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 170
  • Servisi: 6-8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za šparoge:

  • 500 g svježih bijelih šparoga
  • 500 g vode

Za vinaigrette:

  • 30 g limunovog soka
  • 15 g jabukovog sirćeta
  • 60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • so
  • Pepper

A takođe:

  • 1 ili 2 sušena paradajza na ulju
  • 1 tvrdo kuvano jaje

Priprema

  1. U čašu stavimo limunov sok, ocat, maslinovo ulje, sol i papar. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 7. Stavimo svoj sos u posudu i rezerviramo ga.

  2. Uklanjamo najdrveniji dio šparoga, uklanjamo bazu i gulimo neke dijelove ako smatramo potrebnim.

  3. Nakon čišćenja rasporedite šparoge između tacne i spremnika za varomu. 

  4. Stavili smo vodu u čašu i programirali 20 minuta, temperatura varome, brzina 2. 

  5. Na kraju programiranog vremena šparoge stavimo u posudu i poškropimo umakom koji smo emulgirali na početku.

  6. Ako želimo recept učiniti cjelovitijim, možemo nasjeckati nekoliko rajčica na ulju i tvrdo kuhano jaje te ih upotrijebiti za praćenje šparoga.

Notas

Sušeni paradajz i jaje mogu zamijeniti ostale sastojke, ovisno o našem ukusu i onome što imamo kod kuće. Možemo koristiti šunku Serrano, prirodni paradajz, kukuruz ...

Više informacija - 9 recepata sa divljim šparogama


Otkrijte druge recepte: Opšti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.