Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Biskvit bez plijesni

Doručak60 minuta12 ljudi380 kalorija
1/52/53/54/55/5 (29 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Ovakva torta bez kalupa savršena je za doručak ili međuobrok (morate probati mokro u mlijeku) i nakon obroka zabava, uz kopiju slatkog vina.

To je adaptacija a tradicionalni slatkiš iz regije Emilia Romagna: ciambella romagnola. A kažem adaptaciju jer sam stavio anis i limunov sok, ali obično se pravi od mlijeka ili lokalnog likera koji se zove Sassolino.

Smiješno je što masu dobivamo ne stavlja se u kalup. Postavit ćemo ga izravno na pleh koji ćemo prethodno namastiti i pobrašniti ili prekriti masnim papirom. Oblikovat ćemo ga mokrim rukama, stvarajući vrstu usitnjenog kruha. Tada ćemo površinu morati samo posipati šećerom i ispeći.

Pokušajte ovaj vikend. Svidjet će ti se.

Biskvit bez pećnice

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Tradicionalni recept iz Emilije Romagne napravljen od sastojaka koje svi imamo kod kuće. Lako i vrlo bogato.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: desayuno
  • Kalorije: 380
  • Servisi: 12
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za misu:

  • 200 g šećera (100 i 100)
  • 500 g peciva (100 i 400)
  • 1 limón
  • 220g putera
  • 3 jaja
  • 1 koverta slastičarskog kvasca
  • 55 g likera od anisa
  • 15 g limunovog soka

Ukrasiti:

  • Beli šećer
  • Šećerni štapići

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 170º. Na tepsiju smo stavili masni papir.

  2. U čašu stavimo 100 g šećera, 100 g brašna, koricu limuna (samo žuti dio). Mi programiramo 15 sekundi, brzina 10. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  3. Dodamo maslac, ostalih 100 g šećera i jaja. Miješamo programiranjem 5 sekundi, brzina 5.

  4. Dodajte ostalih 400 g brašna, kvasac, liker i limunov sok. Mi programiramo 30 sekundi, brzina 6.

  5. Naše tijesto stavljamo u sredinu pleha, na papir za pečenje. Mokremo ruke u vodi i oblikujemo tijesto, formirajući vrstu usitnjenog kruha.

  6. Po površini posipamo šećer, a ako imamo i štapiće šećera, poput onih na fotografiji.

  7. Pecite otprilike 40 minuta na 170º (dok ne porumeni). Izvadimo ga iz pećnice i pustimo da se ohladi.

  8. Poslužujemo je narezanu na kriške (najbolje je napraviti nazubljeni nož).

Više informacija - Kiflice od anisa i cimeta


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.