Ovaj ukusni spužvasti kolač od marelice s mirisom naranče ima zlatna i visoko parfimisana mrvica. Savršeno za doručak ili uz a te sredinom popodneva.
La recept je vrlo jednostavan ali morate uzeti u obzir nekoliko vrlo jednostavnih stvari i to ćete sigurno svi već znati.
Prva je da kora od naranče mora biti potpuno bez nje bijela kožau suprotnom će pripravku dati gorak ukus.
S druge strane, takođe je važno da maslac jeste sobna temperatura. Ljeti i u vrućim područjima dovoljno je 10 ili 15 minuta. Zimi ili u hladnijim klimatskim uvjetima bit će potrebno ukloniti ga na vrijeme, tako da malo po malo omekša.
Takođe je zanimljivo znati da prilikom postavljanja marelice Radije to radim na pola kuhanja. Na ovaj način osiguravam da ne ostanu na dnu torte. Uz to, moramo imati na umu da je svaka pećnica različita, pa ćemo, kada je pečenje u pitanju, morati biti malo pažljiviji prema našoj torti od marelice s aromom naranče.
Ova spužva od kajsije s mirisom naranče ima zlatnu i vrlo parfimisanu mrvicu. Savršen je za doručak ili popodne uz čaj.
Mayra Fernandez Joglar
Tip recepta: desert
Kalorije: 200
Servisi: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
200 g smeđeg šećera i još malo za ukrašavanje
Koža naranče
170 g neslanog maslaca (na sobnoj temperaturi)
3 jaja
200 g brašna
16 g praška za pecivo
5 zrelih marelica
Priprema
Zagrijte rernu na 180º. Prosijte brašno s kvascem i rezervirajte. Podmažite i obložite kvadratni kalup veličine 21 x 21 cm.
Uklonite svu bijelu kožicu s kore naranče. Kad se dobro očisti, unesite ga u čašu zajedno sa šećerom i usitnite u prah 10 sekundi brzinom 7.
Stavite leptira, dodajte mekani maslac i tucite tokom 30 sekundi brzinom 3. Smjesu spustite na lopatice.
Raspored 2 minute, brzina 3 i dodajte jaja po ustima. Davanje 30 sekundi da prođe prije dodavanja sljedeće.
Raspored 2 minute, brzina 2. Smjesu brašna dodajte u bocu u 3 serije, ostavljajući 30 sekundi da prođe prije dodavanja sljedeće.
Uklonite leptira i po potrebi završite miješanje lopaticom. Smjesu izlijte u rezervirani kalup. Zagladite površinu i stavite kalup na sredinu pećnice.
U međuvremenu marelice operite i osušite. Otvorite ih napola i izvadite kost.
Nakon 15 minuta otvorite pećnicu i stavite polovice marelice kožom okrenutom prema dolje. Nastavite kuhati još 15 minuta ili dok štapić ne izađe čist kad se probuši.
Kad je kolač kuhan i na površini ima lijepu zlatnu boju, uklonite ga i pospite po njemu malo smeđeg šećera.
Ostavite da se ohladi unutar kalupa 10 minuta. Zatim odmotajte i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki.
Pun šećer poznat je i po rapaduri, piloncillu, paneli ...
Nije rafiniran, ima tamnu boju jer nije rafiniran i tekstura mu nije toliko labava kao kod bijelog šećera. Vrlo ga je lako pronaći u organskim trgovinama, pa čak i u velikim supermarketima.
Eye !! integralni šećer nije vaš tipični smeđi šećer. Izgleda slično, ali se proizvodi drugačije.
Ako vas zanima tema, preporučujem vam da pogledate ovaj link:
(3 glasova)
Učitavam ...
Pozdrav, možete li mi reći šta je cijeli šećer i gdje ga mogu dobiti? Puno vam hvala na još jednom izvrsnom receptu i vašoj pomoći oko naših pitanja.
Pozdrav Vanesa:
Pun šećer poznat je i po rapaduri, piloncillu, paneli ...
Nije rafiniran, ima tamnu boju jer nije rafiniran i tekstura mu nije toliko labava kao kod bijelog šećera. Vrlo ga je lako pronaći u organskim trgovinama, pa čak i u velikim supermarketima.
Eye !! integralni šećer nije vaš tipični smeđi šećer. Izgleda slično, ali se proizvodi drugačije.
Ako vas zanima tema, preporučujem vam da pogledate ovaj link:
http://goo.gl/HQDySb
Pozdrav!
Uvijek kažete da ZID NE morate otvarati kako ne bi sišao
Bojim se da će potonuti.
U posljednje vrijeme radim kolače u kuharici i ispadnu sjajni.
Pozdrav Blanca:
Pravila se ponekad mogu prekršiti. U svakom slučaju, to nije kolač koji previše naraste, više od svega, jer ima ploda na sebi.
Također napravim biskvit u loncu koji se može programirati i u pravu ste, izgledaju sjajno.
Razveselite se i recite mi, u redu?
Saludos !!