Božićni puding parfe

Priprema

1. Obložite pravougaoni kalup prozirnom folijom. Od ovog modela možete napraviti kolač od šljiva ili narezani kruh. Rezerviraj.

2. Naribajte prethodno nasjeckanu pločicu čokolade. Da biste to učinili, programirajte zatvorena čaša, turbo 3 sekunde. Provjerite nema li velikih komada. Izvadite i rezervirajte.

3. Bez pranja čaše, stavite leptira, ulijte kremu i umutite je brzina 3 ½. Za otprilike 1 minutu bit će spremno, ali morate provjeriti da se ne reže. Jednom sklopljeno, izvadite iz čaše i rezervirajte.

4. U čašu stavite grožđe i suve šljive, žličicu začina, koricu i sok od naranče te dvije kašike Port-a. Raspored tokom 5 minuta, 90 °, brzina žlice i okretanje ulijevo tako da plodovi nabubre sa tečnošću.

5. Zatim sve to sameljite 15 sekundi, brzina 4. Izvadite iz čaše i rezervirajte.

6. Čistim staklom postavite leptira na lopatice. Stavite žumanjke i šećer. Beat for Brzina od 5 minuta, na temperaturi od 37º i brzina od 3 ½ izbjeljivati. Izvadite iz čaše i rezervirajte u velikoj posudi.

7. Dodajte kremu koja je rezervisana i miješajte obarajućim pokretima. Kad ga ugradimo, dodajte voćnu smjesu i naribanu čokoladu. Miješajte dok se svi sastojci ne integriraju.

8. U čistu čašu stavite, opet, leptira. Dodajte bjelanjke i tucite tokom 4 minute brzinom od 3 ½. Kad je skoro do snijega, dodajte kašiku šećera kroz usta, pokušavajući padati kaskadno. Kada završite, dodajte mješavinu bijele boje do tačke snijega. Takođe se uključuju u obavijajuće pokrete.

9. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup. Savjetujem vam da zatražite pomoć da biste to učinili. To mora biti vrlo pažljivo kako bi se prozirni film što više razvukao i da se ne bi stvorile bore jer će u protivnom puding biti označen.

10. Smrznite smjesu najmanje 6 sati. Ostavio sam ga cijelu noć i bilo je savršeno!

11. Izvadite iz zamrzivača 15 minuta prije posluživanja, iako to ovisi o toplini sobe. Stavite ga na lijepi poslužavnik i ukrasite šećernim biserima ili čokoladnim kuglicama.