Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Brokula i bundeva sa pireom od krompira

Povrće33 minuta2 ljudi
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Današnji prijedlog može se pripremiti kao ukras u jednom jelu ili kao prvo jelo. U svakom slučaju to je recept vegetarijanska koje će naše tijelo cijeniti.

Znate da se obično igram s različitim teksture i arome, pokušavajući ih učiniti uravnoteženima. I, istina je, ovo je jelo koje udovoljava ovom zahtjevu. Ne samo osjetljivo govoreći već i hromatski, jeste li primijetili koje lijepe boje?

U idealnom slučaju, zahvaljujući njihovim upečatljivim bojama, mališani (i ne tako mali) iz kuće bili bi ohrabreni da ih jedu. Jer, osim zelene i narančaste, pored ostalih postoje i skriveni antioksidanti kao što su Beta-karoten ili Selen vitamini i vlakna zbog kojih je naše tijelo zaštićeno i radi bolje.

Brokula i bundeva s pire krompirom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ponekad je potrebno igrati se bojama i teksturama kako bi mališani jeli povrće.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: povrće
  • Servisi: 2
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • C brokula
  • 200 g bundeve
  • 200 g krompira
  • 750 ml vode
  • 60 g vode
  • 60g mleka
  • 10g putera
  • 1 desertna kašika staromodne gorušice
  • 1 kašika soka od naranče
  • 1 kašika djevičanskog maslinovog ulja
  • so

Priprema

  1. Nalijte vodu u čašu. Toplota za 7 minute, 100º, brzina 1.

  2. Tijekom guljenja, pranja i sjeckanja krumpira, bundeve i brokule. Stavite buču u Varomu. Rezervirajte brokulu.

  3. Kad uređaj zapišti, postavite Varomu na mjesto. Program 5 minuta, temperatura Varoma, brzina 3. Pažljivo otvorite Varoma i dodajte brokulu. Premestite 10 minuta, temperatura Varoma, brzina 3.

  4. Tijekom miješanja senfa, soka od naranče i ulja u posudi. Istucite dobro dok se sastojci ne integriraju.

  5. Nakon vremena provjerite je li tikva mekana. Izvadite zajedno s brokulom i rezervirajte.

  6. Uklonite vodu i isperite čašu. Krompir narežite na sitne komade i stavite u čašu. Dodajte vodu i mleko. Prilog 10 minuta na 100º i brzinom 1.

  7. Nakon vremena dodajte maslac. Sezona i raspored 20 sekundi, brzina 3. Izvadite iz čaše i rezervirajte.

  8. Podijelite pire krompir na dvije ploče, popratite ga sa povrćem i sve prelijte vinaigretom.

  9. Poslužite odmah.

Ekvivalentnosti sa TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Celiac, Salate i povrće, Lako, Nepodnošljivo jaje, Manje od 1 sata, Varoma recepti, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mar rekao je
    čini 12 godina

    Pozdrav u recept stavljate sok od naranče, a zatim dodate limun, ne znam, pretpostavljam da je limun, reći ćete mi, naranča mu daje još jedan dodir i može se staviti isti.
    hvala na receptima

    Odgovoriti na mar
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Zdravo more,

      Vidite, običaj da se limunov sok uvijek stavlja, ali zapravo onaj koji se dodaje je naranča koji mu, kako kažete, daje poseban dodir.

      Hvala na komentaru!

      Poljupci.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Ana Bouzas rekao je
    čini 12 godina

    Dobio sam nekoliko bundeva. Ima li prijedloga osim ovog recepta?

    Odgovor Ani Bouzas
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 12 godina

      Dobar dan Ana,
      Ostavljam vam vezu dva recepta koja možete isprobati i usput konzumirati te divne bundeve.
      Ovo je krema sa sirom koja je u poroku:
      http://www.thermorecetas.com/2012/02/03/crema-de-calabaza-y-manzana-con-queso/

      A ovo drugo je velouté, finiji idealan za prigode:
      http://www.thermorecetas.com/2012/01/05/veloute-de-calabaza/

      Nadam se da vam se sviđaju !!

      Poljupci!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar