Burrata sa iberijskom šunkom i prelivom od pistacija

Današnji recept! Ne možete propustiti... to je nešto neverovatno: Burrata sa iberijskom šunkom, artičokama i prelivom od pistacija sa balzamikom. Sa ovim receptom ćete osvojiti 10 predjelo ili večeru, garantujemo!

Kremast burrate kada je otvorite... slanost šunke... slatkoća artičoka... sočnost paradajza... hrskavost pistaća... i kiseli dodir sirće... garantujemo da je jedinstvena kombinacija, morate probati!

Kao što vidite, sastojci su super osnovni, pa je naš savjet da uložite u pristojnu buratu, jer će ona biti glavni element i isplati se ako je dobra, ukusna i jako kremasta.

Sa ovim količinama možete napraviti predjelo za 4 osobe ili večeru koju možete podijeliti između dvoje, a kasnije je dopuniti drugim jelom.

Burrata sa iberijskom šunkom i prelivom od pistacija

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Kremast burrate kada je otvorite... slanost šunke... slatkoća artičoka... sočnost paradajza... hrskavost pistaća... i kiseli dodir sirće... Garantujemo da je jedinstvena kombinacija, morate probati!

• Irene Arcas

• Kuhinja: italiana
• Tip recepta: salate
• Kalorije: 150
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 10M
• Ukupno vrijeme: 10M

Sastojci

• 1 velika ili 2 male burrate
• 1 roze paradajz
• 12 srca od artičoke u konzervi
• 4 tanke kriške iberijske šunke
• 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 kašike balzamičnog octa
• 2 velike kašike oguljenih pistacija
• prstohvat soli
• prstohvat svježe mljevene paprike (bijele ili crne)
• prstohvat soli u listićima (za ukrašavanje i završetak jela)

Priprema

1. Narežite paradajz na debele kriške i stavite ih u veliku zdjelu, pokrivajući cijelo dno. Na vrh stavljamo burratu.

2. Oko nje stavimo dobro ocijeđene artičoke i komade šunke koje ukrašavamo tanjir na burratu, paradajz i artičoke.

3. Pripremamo sos.

   U čašu stavite pistacije, ulje, sirće i sol. Mi emulgujemo 10 sekundi, brzina 3. 

4. Umak prelijemo preko našeg tanjira i završimo s nekoliko listića soli i malo bibera.