Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Capellini s dimljenim lososom i kremastim umakom od kopra

pasta30 minuta4 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (18 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Capellini s dimljenim lososom i kremastim umakom od kopra

Danas donosimo svjež i ukusan recept, koji je vrlo jednostavan i savršen za ručak ili večeru: capellini s dimljenim lososom i kremastim umakom od kopra. Možda se pitate što su capellini, jer je to vrsta tjestenine slična špagetima, ali mnogo finija. Ukusni su, volim ih za jela sa umakom. Međutim, morate paziti da ih ne prepečete i uvijek slijedite upute proizvođača. U mom slučaju, naznačeno je 3 minute. Ako nemate ovu tjesteninu ili je ne želite koristiti, svaka duga tjestenina savršena je za ovaj recept, poput špageta, fettuccina, lingvina ... morat ćete uzeti u obzir samo minute kuhanja ovisno o vrsti tjestenina koju koristite za programiranje vaše mašine u koraku 2 našeg recepta, dodajući još oko 8 onome što smo stavili.

Ostatak recepta je vrlo jednostavan, mi ćemo ga koristiti grašak i beli spanać za dodavanje boje i svježine jelu. Našu testeninu ćemo pratiti kremasti sos sir, senf, maslac i kopar to će ga učiniti super sočnim i ukusnim. I na kraju, upotrijebit ćemo malo dimljeni losos i paradajz kumato koje ćemo staviti direktno na tanjur i koje nećemo kuhati kako se ne bi promijenila njegova svježina i tekstura.

Capellini s dimljenim lososom i kremastim umakom od kopra

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Svjež i ukusan recept, koji je vrlo jednostavan i savršen za ručak ili večeru: capellini s dimljenim lososom i kremastim umakom od kopra.

Capellini s dimljenim lososom i kremastim umakom od kopra
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: testenine
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 g capellinija (može se zamijeniti bilo kojom dugom tjesteninom)
  • 200 g smrznutog dječjeg graška
  • 100 g svežeg belog spanaća
  • 200 g takosa dimljenog lososa narezanog na kockice ili kriške
  • 4 karanfilić od belog luka
  • 50 g maslinovog ulja
  • 3 kumato paradajza, iseckana na kockice
  • 1 / 2 kašičica soli
  • prstohvat papra
  • čili / čili u prahu po ukusu (nije obavezno)
  • sok od 1/2 limuna i njegova korica
  • 6 grančice svježeg kopra
  • 200 g kreme za kuvanje
  • 200g mleka
  • 100 g vode
  • 50g putera
  • 50 g senfa
  • 50 g krem ​​sira (vrsta Philadelphia)
  • naribani parmezan

Priprema

  1. U čašu stavimo 1 litru vode s 1/2 žličice soli i programiramo 8 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

  2. Dodamo smrznuti grašak i program 10 minuta, temperatura varome, brzina 1, skretanje ulijevo. Kad prođu 4 minute, dodajte tjesteninu kroz staklenku i ostavite da se zajedno kuha.

    Na kraju vremena i uz pomoć korpe ili varome ocijedimo tjesteninu. Tjesteninu odmah prelijemo maslinovim uljem i dobro promiješamo da se rastopi i ne zalijepi dok pripremamo ostatak recepta. Rezervirali smo vruće.

  3. Bez pranja čaše, dodajte ulje i češnjak. Usitnili smo 5 sekundi, brzina 7. Spuštamo olupine i planiramo 3 minuta, temperatura 120º, brzina kašike. 

  4. Dodajte špinat i program 1 minuta, temperatura 120º, brzina žlice, okretanje lijevo. 

  5. Sada dodajte vrhnje, krem ​​sir, vodu, mlijeko i senf, prstohvat soli i papra te isprogramirajte 4 minuta, temperatura 100º, brzina 1, skretanje ulijevo. 

  6. Dodajte nasjeckani kopar (samo lišće), limunov sok i maslac i, bez odabira temperature, programiramo 1 minut, brzina 1, skretanje ulijevo. 

  7. Poslužujemo testeninu na tanjiru ili tanjiru, a sos stavimo na vrh. Na vrh stavljamo kockice dimljenog lososa i rajčice, vodu s malo maslinovog ulja. Pospite svježe naribanim parmezanom, malo papra i čili pahuljicama. Završavamo korom limunove kore.


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Manje od 1/2 sata

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Chara rekao je
    čini 3 godina

    A krem ​​sir koji se od njega pravi?

    Odgovori Chari
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 3 godina

      Hvala Chara, već je ispravljeno !! To je tačka 5 sa svim sastojcima sosa. Hvala što ste nam pisali !! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas