Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Carpaccio od tikvica s veganskim pestom i dehidriranim paradajzom

Povrće3 minuta4 ljudi120 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Ana Valdes

carpaccio-tikvice

Donosim vam a veganski carpaccio, a carpaccio od tikvica U pratnji veganski pesto i sušeni paradajz na maslinovom ulju. Takav dolazni, čime se postiže kombinacija mirisa i okusa koji eksplodiraju u ustima, idealno da nas iznenadi gosti.

Tikvice se moraju rezati što je moguće sitnije, možete koristiti mandolinu ili rezač za hladni rez, ili je možete napraviti i nožem, pokušavajući postići tanke kriške sirovih tikvica.

Carpaccio od tikvica s veganskim pestom i dehidriranim paradajzom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Carpaccio od tikvica praćen veganskim pestom i sušenim rajčicama na maslinovom ulju, predjelo koje postiže kombinaciju mirisa i okusa koji eksplodiraju u ustima.

  • Ana Valdes
  • Kuhinja: veganski
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 120
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 50 g suhe rajčice na maslinovom ulju
  • 1 velika tikvica
  • maslinovo ulje
  • [b] Veganski pesto [/ b]:
  • 20g svježeg bosiljka
  • 25 g pinjola
  • 1 češanj belog luka
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 3 kašike pivskog kvasca
  • 1 kašika limunovog soka

Priprema

  1. Sušeni paradajz uvedemo u čašu i nasjeckamo 4 sekunde pri brzini 4. Izvadimo i rezerviramo.

  2. U čašu stavimo bosiljak, pinjole i češnjak. Slomimo tokom 10 sekundi brzinom 5.

  3. Ostatke zidova lopaticom spuštamo prema lopaticama. Mi programiramo brzina 4, nema vremena i, s čašom, polako prelijemo maslinovim uljem preko poklopca, tako da padne kroz rupu na mlaznici.

  4. Otvaramo čašu i ponovo spuštamo ostatke. Dodajte pivski kvasac oko lopatica i limunov sok. Zatvaramo i miješamo tokom 20 sekundi brzinom 5/7.

  5. Tikvicu operemo i narežemo na tanke ploške

  6. Kriške tikvica rasporedimo na tanjur. Na njima kašičica pestoa. Završavamo s dodirom sušenog paradajza. Zalijevamo maslinovim uljem.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Veganski pesto


Otkrijte druge recepte: Salate i povrće, Lako, Manje od 15 minuta, Vegan, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Andrea rekao je
    čini 8 godina

    Zdravo Ana. Kako to misliš pod sušenim paradajzom?

    Odgovorite Andrei
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo Andrea, sušeni paradajz je prirodna rajčica koja je dehidrirala. Ukusne su. Danas ih možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Prodaju se suve u vrećama ili suve i konzervirane u ulju. Ostavljam vam fotografiju kako biste ih poznavali (izvor LosTiempos.com):

      Odgovorite Irene Arcas