(3 glasova)
Učitavam ...
Danas je vrijeme za putovanje u Indiju: Kari od slanutka ili Chana Masala. Kako volim ovo jelo. Pun je okusa i nijansi i tjera vas da putujete u onu kuhinju punu začina koji mi se toliko sviđaju.
Pratili smo ga s basmati rižom koja je luksuzna.
To je super super jednostavan recept i, kao i uvijek, ključ je koristiti dobar curry. ja koristim žuta curry pasta (ne curry u prahu) koji ima puno više intenziteta, a okus je, po mom ukusu, mnogo autentičniji. Osim toga, bolje se čuva, jer na kraju prah vremenom gubi okus i miris.
Trik! Je fantastičan recept kako iskoristiti slanutak iz variva.
Chana masala, curry od slanutka
Danas je vrijeme za putovanje u Indiju: Kari od slanutka ili Chana Masala u pratnji basmati riže. Jelo puno okusa i nijansi zbog kojeg putujete u tu daleku kuhinju punu začina.
Paprikaš s kokosovim mlijekom je vrlo ukusan, ali moja riža nije kuhana. Morao sam ga ponovo kuhati s vodom jer je bilo teško. Hvala. To je vrlo zdrav recept. Ono što mi generalno nedostaje kod Thermomix recepata je da postoji jedva za jednu ili dvije osobe jer smanjenje količine obično ne uspije.
Zdravo Liv, jesi li koristila jasmin ili basmati rižu? Ta riža za 15 minuta je gotova. Ako je okrugla riža, trebat će vam oko 18-20 minuta. Ali hej, najvažnija stvar je da nađete poantu koja vam se sviđa i ako vam treba nekoliko minuta, lako je kao i isprobati i programirati još 3-5 minuta. Drago mi je da vam se svidio recept!
Postoji mnogo recepata koje možete zamrznuti, pa vam, na primjer, ovaj omogućava savršeno zamrzavanje. Skuhana riža može se koristiti za drugu pripremu (poput salate od pirinča), a slanutak se može zamrznuti. Ali naša partnerica Mayra ponekad kuha za dvije osobe i priprema recepte za tu količinu. Evo veze do njihovih najnovijih recepata:
A ako vam jednog dana trebamo pomoć u izračunavanju iznosa za prilagođavanje recepta dvjema osobama, ne ustručavajte se pisati nam. Hvala što ste nam pisali! 😉
Pozdrav Irene, koristio sam basmati, ali kada sam točio 500 gr. vode same i upotrebom košare gotovo je poništeno. Izvadio sam korpu i bacio je direktno u vodu i za 7 minuta je to bilo gotovo. Zamrznuo sam ono što mi je ostalo, a dogodi se da ponekad postoje slučajevi u kojima bih više volio napraviti recept, a ne više ili više samo za neki drugi dan. Umak je vrlo bogat. Ja sam vegetarijanac i obično tražim zdrave recepte koji nisu kalorična bomba, a ovo je vrlo dobro. Preporučujem vam da i dalje istražujete indijsku kuhinju.
Zdravo! Imam curry prah, možete li zamijeniti curry pastu? Đumbir ga takođe imam u prahu ...
Zdravo Eva, nema problema, možete koristiti curry u prahu i đumbir u prahu. Preporučujem da koristite dovoljno količine kako bi imala puno okusa. Možete ga prilagoditi svom ukusu. Hvala što ste nam pisali!