Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kruh od crnih maslina i pločica origana

Masses225 minuta12 ljudi150 kalorija
1/52/53/54/55/5 (6 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Hleb s maslinama i origanom

Otkako sam pripremio narandžasti čudesni hleb Počela sam da pravim hleb u termomiksu. Danas vam donosim vrlo dobru opciju uz predjela, na primjer, sir, šunka, choricito... i tost uz paštetu, na primjer. U pitanju je hljeb tipa baguette ali punjen crnim maslinama i origanom...izvrstan mediteranski štih za naš kruh.Ovaj put je malo razrađeniji od brzog kruha ili čudotvornog kruha koji sam spomenuo gore, ali rezultat je vrijedan to. U stvari, nije nimalo komplikovano, samo morate biti strpljivi i poštovati nadolazeća vremena. Ako žurimo, neće dobro ispasti. Dobar hleb je onaj koji se pravi sa pažnjom?

Bar sa crnom maslinom i origanom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Originalne kiflice punjene crnim maslinama i origanom. Idealan kruh koji prati naša odabrana predjela.

Bar sa crnom maslinom i origanom
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: mase
  • Kalorije: 150
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 330 g vode
  • 10 g svježeg kvasca
  • ulje za podmazivanje
  • 500 g jakog brašna
  • 1 1/2 kašičice soli
  • 50 g crnih maslina bez koštica
  • 1 velika kašika sušenog origana

Priprema

  1. Prvo stavimo masline i nasjeckamo 5 sekundi, brzina 4.

  2. Vodu i izmrvljeni kvasac stavimo u toplo i programiramo 2 minuta, temperatura 37º, brzina 2.

  3. Dodajte brašno, origano i sol pa umijesite 2 minuta, brzina skoka. Uklanjamo rukama (na ruke možemo namazati malo ulja kako bismo se dobro nosili) i oblikujemo ga u kuglu.

  4. To tijesto stavljamo u posudu podmazanu uljem. Pokrivamo ga prozirnom folijom ili vlažnom krpom i ostavljamo da se udvostruči na toplom mjestu bez propuha (na primjer, u isključenoj pećnici). Trebat će između 1-2 sata, ovisno o tome koliko je soba vruća.

  5. Na pobrašnjenoj površini izrežite tijesto na 6 jednakih dijelova. Oblikujemo ih u šipku i postavljamo na pobrašnjenu površinu. Pokrivamo ih filmom ili vlažnom krpom i ostavljamo 20-30 minuta da se odmore.

  6. Na lim za pečenje stavimo masni papir.

  7. Svaku šipku malo zdrobimo i ponovno oblikujemo šipke kotrljajući ih po površini. Šipke postavljamo na papir za pečenje, podižući papir između svake šipke kako bismo napravili neku vrstu zida koji ih razdvaja i pomaže im u oblikovanju.

  8. Ponovo pokrijte šipke plastičnom folijom ili vlažnom krpom i ostavite ih da odmaraju 45-60 min.

  9. Zagrijemo pećnicu na 250º i na podlogu stavimo posudu s kipućom vodom.

  10. Napravimo rezove na površinama naših šipki i stavimo ih da se peku 20 minuta. Ako vrlo brzo porumene, spustili bismo pećnicu na 230º.

  11. Pustimo da se pogače ohlade na rešetki.

  12. Pleh za rernu sa nelepljivim papirom. Napravimo nekoliko rezova po površini i ostavimo ih da se odmore.

Notas

Kad se prehlade, možete ih zamrznuti.

Ekvivalencije TM21

tabela-ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Tijesto i hljeb

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Beatriz Solis rekao je
    čini 8 godina

    Zdravo, origano kad dobije?

    Odgovoriti Beatriz solis
    1.    Beatriz Solis rekao je
      čini 8 godina

      NHola, origano kad ga staviš?

      Odgovoriti Beatriz solis
    2.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Pozdrav Beatriz, origano se dodaje sa brašnom i solju (izvinite, zaboravio sam da ga dodam). 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   Nuria-52 rekao je
    čini 8 godina

    Čini se da moraju biti vrlo dobri.
    Radite rezove prije pečenja ili nakon ... ????

    Odgovor na Núria-52
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Pozdrav Nuria, prije pečenja morate napraviti rezove 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  3.   Anaxaret rekao je
    čini 8 godina

    Pretpostavljam da su masline rezervirane. Nastavite s receptom, a zatim, prije uklanjanja tijesta iz termomiksa, dodajte masline i origano .... Zamijesite još malo i nastavite s ostalim koracima. Reći će nam…. Ima vrlo dobru pintu !!!!

    Odgovori na anaxaret
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Pozdrav Anaxaret, izvini na kašnjenju s odgovorom, bio sam toliko zauzet ovih dana da nisam mogao dobiti rupu ... pa, masline smo stavili na prvo mjesto, ali nije potrebno rezervirati ih, one će se mijesiti zajedno sa brašno. A origano, moja greška, dodaje se istovremeno s brašnom i solju (to je već ispravljeno). Nadam se da voliš ga!! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
    2.    Nuria-52 rekao je
      čini 8 godina

      Thanksssss ...

      Odgovor na Núria-52
  4.   Anaxaret rekao je
    čini 8 godina

    Hvala Irene .... sutra dobijem .... ruke u tijesto ...

    Odgovori na anaxaret
  5.   Pilar rekao je
    čini 6 godina

    Pa, jedno pitanje, koliko svaka šipka teži i mjeri? hvala, salu2 😀

    Odgovorite Pilar
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 6 godina

      Pozdrav Pilar, to naravno ovisi o veličini koju mu date. Moji su bili maleni, široki oko 5 inča i dugi 25 inča. Hvala što ste nam pisali!

      Odgovorite Irene Arcas