Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kari s kozicama u tajlandskom stilu

Supe23 minuta4 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Kari od kozica

Ovo je jelo ukusno, ako volite egzotične okuse, ovo je vaš recept: curry od kozica tajlandski stil. The kokosovo mlijeko s njim curry To je nevjerojatna kombinacija, pomalo slatka i pomalo začinjena, puna okusa i nijansi.

To je vrlo jednostavno učiniti, zapravo, neće vam trebati više od 30 minuta. I, srećom, danas u svim supermarketima možete pronaći gotovo sve sastojke. Ostavljam vam najautentičniju verziju, s više lokalnih sastojaka, koju možete kupiti u azijskim trgovinama hranom, kao i "zapadnjačku" verziju, gdje ove lokalne sastojke možete zamijeniti uobičajenijima.

Iako je volim uzimati samu, možete je popratiti i sa basmati rižom, ukusno !!

Kari s kozicama u tajlandskom stilu

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Kari s kozicama u tajlandskom stilu. Kokosovo mlijeko zajedno s curryjem nevjerojatna je kombinacija, pomalo slatka i pomalo začinjena, puna okusa i nijansi. Idealno uz kuvanu basmati rižu kao dodatak.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: tajlandski
  • Tip recepta: supe
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 20 sirovih oljuštenih kozica (ako želite možete ih i iznutrica)
  • 1/2 vlasca
  • 1 oljušteni beli luk
  • mali komad (otprilike veličine nokta) kalangala * (zamjena za krišku mljevenog korijena đumbira)
  • kašičica limunove trave ili citronele * (zamijenite 1 kašičica limunove korice)
  • 1 kašika kari paste
  • 4 mahuna kardamoma
  • 1 mala konzerva kokosovog mlijeka (400 ml)
  • 250 g vode
  • 30 g suncokretovog ulja
  • sjeckani cilantro po ukusu (možete zamijeniti peršin)
  • prstohvat soli

Priprema

  1. Stavili smo ulje u čašu, vlasac i češnjak. Uništili smo 5 sekundi, brzina 5.

  2. Mi programiramo 14 minuta, brzina žlice, temperatura varome.

  3. Dodajte kardamom, galangal (ili đumbir) i citronelu (ili naribanu koru limuna) i kuhajte 1 minuta, brzina 1, temperatura varome.

  4. Sada dodamo žlicu curry paste i kuhamo 1 minuta, brzina 1, temperatura varome.

  5. Dodamo kozice i program 2 minuta, brzina 1, skretanje ulijevo, temperatura varome.

  6. Limenku kokosovog mlijeka dobro promućkamo, otvorimo i dodamo u čašu, zajedno s vodom i malo soli. Mi programiramo 5 minuta, temperatura 100º, brzina 1, skretanje ulijevo.

  7. Spremni za posluživanje, predstavljamo u tanjirima ili posudama i posipamo korijanderom. Rezervirao sam dvije kozice za ukrašavanje, kao što vidite na fotografiji.

Notas

** I limunska trava / citronela ili galangal / đumbir mogu se naći u specijaliziranim azijskim trgovinama hranom. Ako ne, možete ga zamijeniti opcijama koje ostavljam u zagradama.

 TM ekvivalencije

Ekvivalencije TM31 / TM21


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Lako, Manje od 1/2 sata, Riba, Supe i kreme

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Susana rekao je
    čini 9 godina

    Zdravo, kakva je curry tjestenina crvena? Zelena? Hvala!

    Odgovoriti Susani
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 9 godina

      Pozdrav Susana, koristio sam žutu boju, ali možete koristiti onu koja vam se najviše sviđa 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   marita rekao je
    čini 4 godina

    Veoma dobro !!! svidjelo nam se, koristila sam crveni curry, ali sljedeći put ću probati žuti, hvala na dijeljenju

    Odgovoriti Mariti
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 4 godina

      Ukusno, zar ne? Hvala ti Marita very presretni smo što ti se svidjelo. Hvala što ste nam pisali!

      Odgovorite Irene Arcas