Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kari od kozica

Riba60 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Danas vam donosim jedan egzotični recept Ono što sam radio neki dan kad sam pozvao roditelje kod sebe na ručak. Kakav je to uspjeh bio! Bilo je ukusno, bili su oduševljeni jelovnikom.

Najbolje je bilo što sam gotovo sve ostavio spremno unaprijed, samo mu dajte zadnji dodir i to je to! Tako da mi nije trebalo nikakvog posla. Koristio sam basmati pirinač, koji se savršeno drži iz dana u dan, ili ako to želite učiniti nekoliko sati prije, bit će i sjajan. Tada je jednostavno dati mu mikrotalasni dodir i to je to.

Sastojci se već mogu naći na bilo kojoj velikoj površini, razveselite se!

Kari od kozica

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Idealan recept za pripremu unaprijed i iznenađenje egzotičnim ukusima.

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: riba
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 750 g oljuštenih repova škampa
  • 5 kašike soja sosa
  • 2 kašike kukuruznog škroba
  • 40 g djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 supena kašika curry paste (koristila sam curry prah)
  • 1 konzerva kokosovog mlijeka (oko 200 ml)
  • 30 g ulja
  • 800 g vode
  • splav
  • 250 g kuhane basmati riže
  • Crni i zeleni sezam (pronašao sam samo crni, služi samo za ukrašavanje)

Priprema

  1. Ljuštimo kozice (možete sačuvati ljuske kozica ili ih zamrznuti da napravite riblji temeljac). Zatim u posudu stavimo soju od soje i kukuruzni škrob. Uklanjamo i uvodimo kozice. Pustite da se marinira 30 minuta.

  2. Dok se kozice mariniraju, pripremit ćemo rižu. U čašu stavimo 30 gr ulja, vode i soli u čašu i uvodimo košaru. Mi programiramo 7 minuta, varoma, brzina 1. 

  3. Na kraju vremena i bez otvaranja mašine, sipamo rižu basmati kroz usta poklopca (padaće direktno u korpu) i programiramo 13 minuta, varoma, brzina 4. Lopaticu uvodimo kroz usta i miješamo rižu oko 2 ili 3 puta tijekom kuhanja.

  4. Kada istekne vrijeme, provjeravamo tačku riže. Ako je malo teško, programiramo još 2 minute.

  5. Košaricu vadimo zarezom lopatice i dobro je širimo u izvoru.

  6. Sada ćemo napraviti curry od kozica. Nije potrebno prati čašu, jednostavno dodamo brzu vodu.

  7. U čašu stavimo 40 gr ulja, kašiku karija i konzervu kokosovog mlijeka. Mi programiramo 8 minuta, temperatura 90º, brzina 1.

  8. Dodajte kozice i program 2 minuta, temperatura 90º, skretanje ulijevo, brzina 1.

  9. Pirinač služimo vrući, kozice odozgo i posipamo sjemenkama sezama.

Ekvivalentnosti sa TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Regionalna kuhinja, Lako, Nepodnošljivo jaje, Morski plodovi, Manje od 1/2 sata

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mari Carmen rekao je
    čini 12 godina

    Izgleda sjajno, samo jedna poteškoća, ne podnosim kokos, može li se zamijeniti za konzervu mlijeka koja ispari? Hvala na receptima.

    Odgovoriti mari carmen
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Zdravo Mari Carmen, nema veze, možeš savršeno zamijeniti 200 ml vrhnja za kuhanje. Ovdje je najvažniji curry (iako je kokosovo mlijeko super hehehe), ali ako vam se ne sviđa, to se može izvrsno riješiti kremom. Lucky!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  2.   cristina rekao je
    čini 12 godina

    Hvala na receptima. Pratim vas već dugo i naučili ste me puno toga ... Htio sam pitati mogu li pronaći kokosovo mlijeko u Mercadoni.

    Odgovor cristini
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Pozdrav Cristina, ne sjećam se da sam vidjela kokosovo mlijeko u Mercadoni. Sigurno ćete pronaći Alcampo, Carrefour ili El Corte Inglés. Lucky!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
      1.    Begonja rekao je
        čini 12 godina

        U Eroskiju sam pronašao i kokosovo mlijeko.

        Odgovoriti Begoña
  3.   juanma rekao je
    čini 12 godina

    Jedna sumnja, gledajući količine, vidim da je 750 gr kozica prekomjerno, da je masa već oguljena ili s ljuskom.

    Odgovoriti na juanma
    1.    Irene Thermorecetas rekao je
      čini 12 godina

      Pozdrav Juanma, to su neoguljene škampi, recimo da je to način na koji biste to naručili u prodavaču ribe. Ali ako se čini puno, smanjite količine i to je to. Ti ćeš mi reći!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
      1.    juanma rekao je
        čini 12 godina

        Pa, zapravo imao sam vrećice smrznutog repa kozice i pošto sam jedva čekao da mi odgovorite, jer sam bio lud za tim, dodao sam 650 grama, koliko sam imao

        Odgovoriti na juanma
        1.    juanma rekao je
          čini 12 godina

          I dobro, rezultat, kao i uvijek kad pripremam bilo koji od recepata koje vi predložite, SPEKTAKULARNI! Hvala vam puno.

          Odgovoriti na juanma
          1.    Irene Thermorecetas rekao je
            čini 12 godina

            Kako je dobra Juanma! Kako mi je drago. Moram priznati da mi je ovo jedno od najdražih jela, podsjetili ste me da ga već dugo nisam pripremao! Hvala što ste nas pratili.


  4.   Ana rekao je
    čini 12 godina

    Jučer sam ga pripremio za jelo i to je IZUZETNO jelo! Puno vam hvala na ovom fantastičnom receptu!

    Odgovorite Ani
    1.    Irenearcas rekao je
      čini 12 godina

      Sjajna Ana! Kako mi je drago. Obožavam ovo jelo ... tako je korisno i živopisno ... Hvala vam što nas pratite i što ste nam pisali. Poljupci!

      Odgovoriti irenearcas
  5.   Rocio rekao je
    čini 7 godina

    Bilo je jako dobro, ali za moj ukus malo tečnosti. Sljedeći put ću dodati malo manje kokosovog mlijeka i mislim da bi neki usitnjeni i prepečeni indijski oraščić dobro poslužili.

    Odgovorite Rociou
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 7 godina

      Hvala na poruci Rocío. Ako želite, možete ga kuhati duže s uklonjenom čašom tako da više tečnosti ispari. I da, zaista, odgovarali bi vam neki indijski oraščići! 😉

      Odgovorite Irene Arcas