Džem od krušaka i dunja

Mmmm kakav užitak od marmelade! Iskoristivši činjenicu da smo u sezoni za dunje, pripremili smo ovaj divan recept za džem od krušaka i dunja. Najviše volim što ga uzimam sa tostom krem ​​sira tipa Philadelphia ili uz svježi ili mekani sir, spektakularno! Za grickalice ili doručke, ali i za pokrivanje keksa ili kolača, vidjet ćete izvrsno! Dodir dunje je vrlo zanimljiv.

Pravljenje džemova i konzervi s Thermomixom vrlo je jednostavno, jer se samo naša mašina brine da mu da onu glatku i kremastu teksturu. Moramo samo dobro izmjeriti količinu voća i šećera i to je to! Uvijek volim dodati limun jer mu daje slasan dodir koji im pomaže da ne budu toliko klonuti, a pomaže i voću da ne oksidira.

A sačuvati ga je super lako. Ostavljam vam ovaj članak kako biste naučili kako napraviti vlastite tegle za konzerviranje: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Džem od krušaka i dunja

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Izvrsni domaći džem od krušaka i dunja, s ukusnim dodirom cimeta. Savršeno za mazanje sa tostom od krem ​​sira ili uz sto sa mekim ili svježim sirevima.

• Irene Arcas

• Tip recepta: džemovi
• Kalorije: 125
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 50M
• Ukupno vrijeme: 50M

Sastojci

• 250 g dunje sa kožom (vrlo dobro oprana) i bez jezgre
• 250 g kruške bez kožice i sjemenki
• 450 g bijelog šećera
• 1 limun bez kože i sjemenki
• 1 ravna kašičica (veličine kafe) mljevenog cimeta

Priprema

1. Sve sastojke stavimo u čašu i zdrobimo 5 sekundi, brzina 7.

2. Mi programiramo 30 minute, 100º, brzina 6 s uključenom čašom.

3. Uklonimo šalicu i stavimo je u košaru kako ne bi prskala, ali može dobro ispariti. Mi programiramo 20 minute, 100º, brzina 6. 

4. Prelijemo u tegle ili staklene tegle i zatvorimo. Možemo iskoristiti priliku da napravimo vakuum (imate naznake u uvodu recepta) u staklenke ako ih želimo zadržati duže. Mogu vam trajati do 6 mjeseci!

Notas

Ako želite da sačuvate svoj džem u teglama 6 mjeseci, objašnjavamo kako to možete učiniti u ovom postu: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/