Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Linguini sa trakama dimljenog lososa i tikvica sa nordijskim umakom

pasta25 minuta4 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (33 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

u recepti za tjesteninu Obično su od velike pomoći, barem sam tako to učinio, improvizujući sastojke koje sam pronašao u smočnici i frižideru i sa vrlo malo vremena za kuhanje: lingvina sa dimljenim lososom, vrpcama tikvica i nordijskim umakom. Kombinacija okusa je ukusna jer je rezultat a svježe, zabavno jelo prepuno kontrasta okusa i tekstura. Vrlo je ugodno jesti jer je izuzetno sočan zahvaljujući umaku. A djeca će im se svidjeti i tikvice će rado jesti jer im prilično dobro kamuflira okus.

Možete steći dojam da je količina umaka prekomjerna, ali kad tjestenina neko vrijeme prođe, vrlo brzo se upije. Tako ćemo postići da dulje ostane sočno.

Linguini sa trakama dimljenog lososa i tikvica sa nordijskim umakom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Drugačiji, svježi, zabavni recept za tjesteninu sa zanimljivim kontrastom tekstura i okusa: lingvin s dimljenim lososom, vrpcama od tikvica i nordijskim umakom.

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: testenine
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 350 g lingvice ili špageta
  • 1 tikvica sa kožom, vrlo dobro oprana
  • 200 g dimljenog lososa u komadima
  • 500 g šlaga
  • so
  • Pepper
  • 1/2 kašičice muškatnog oraščića
  • Prstohvat belog luka u prahu
  • 2 kašičice senfa
  • 1 velika žlica svježeg kopra (može se zamijeniti suvim)
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1/2 limunovog soka

Priprema

  1. U čašu smo stavili 1.500 g vode, s prstohvatom soli i kapljicom ulja. Zagrijavamo se 10 minuta, temperatura 100º, brzina kašike.

  2. Kroz mlaznicu dodajemo tjesteninu i programiramo vrijeme naznačeno na pakiranju koje će biti između 12-15 minuta, temperatura 100º, brzina kašike, okretanje lijevo.

  3. Dok se tjestenina kuha, gulilicom ili mandolinom (ili vrlo vješto oštrim nožem) tikvice narežemo na vrlo tanke trake. Uzimamo široki lonac, wok ili duboku tavu (dovoljno da kasnije stane svu tjesteninu s njenim umakom), dodamo kapljicu ulja i brzo pirjamo tikvice na jakoj vatri.

  4. Ispraznimo jezik, rezerviramo i odbacimo vodu za kuhanje.

  5. Bez pranja čaše dodajte vrhnje, so i biber po ukusu, muškatni oraščić, beli luk u prahu, senf, kopar, šećer i limun. Mi programiramo 8 minuta, temperatura 100º, brzina 2.

  6. U lonac s tikvicama stavljamo lingvice, dimljeni losos i nordijski umak. Dobro promiješamo i kuhamo u loncu 1 minutu.


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Manje od 1/2 sata

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Marisa lomas rekao je
    čini 6 godina

    Može li to biti krema za kuhanje umjesto bičevanja?

    Odgovor Marisi Lomas
  2.   Slika rezerviranog mjesta Lourdes Vega Fernandez rekao je
    čini 6 godina

    Ovo mora biti zamjenik Juan Carlos Payan Vidal

    Odgovor Lourdesu Vegi Fernandezu
  3.   Maria Martinez-Aparicio rekao je
    čini 6 godina

    Pa čak i koncentrirano mlijeko koje sam koristila je lakše

    Odgovor Mariji Martinez Aparicio