Paprikaš od leće, nenadmašni klasik, ali s drugačijim preokretom: slatkast okus karfiola. Tijekom kuhanja karfiol se topi u varivu, gotovo nestaje, dajući mu medenu teksturu i jedinstveni okus. Savršena je opcija za mališane da jedu ovo povrće, a da toga nisu svjesni.

Ako želite da postoji komad cijeli karfiol poput onog na fotografiji, morate kuhati u posudi Varoma jer nakon 45 minuta kuhanja, karfiol topi.

Dinstana leća sa karfiolom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Savršeno varivo za uvrštavanje povrća i mahunarki u našu prehranu: dinstana leća s karfiolom. Lako, jeftino i vrlo zdravo.

Irene Arcas

Kuhinja: Spanish
Tip recepta: mahunarke
Kalorije: 300
Servisi: 6

Vrijeme kuhanja: 55M
Ukupno vrijeme: 55M

Sastojci

300 g smeđe sočiva namočeno prethodne noći (oko 8 sati približno)
1 zanahoria
1 mali luk
2 karanfilić od belog luka
150 g karfiola
1 mali krompir isečen na kockice (nemojte stavljati ako će se smrznuti)
1 kocka govedine
1 lovorov list
1 crtica octa
50 g maslinovog ulja
so
1 kašičica slatke paprike
1 kašičica mljevenog kima
1 kašičica paste chorizo bibera (po želji)
1 kašičica paradajz sosa ili paradajz sosa (po želji)

Priprema

Prvo ogulimo mrkvu i narežemo je na kriške.
Luk stavimo na četvrtine, a češnjak u čašu. Dodamo maslinovo ulje i zdrobimo 6 sekundi, progresivna brzina 5.
Dodajte ostatak sastojaka i dodajte vodu da pokrije leću sa 2 prsta na vrhu. Mi programiramo 45 minuta, na temperaturi od 100º, brzinom kašike, skretanje ulijevo. Programiramo još 10 minuta ako ih volimo guste, bez pehara, tako da se juha po potrebi tovi (možemo staviti košaru na četiri noge, na vrh usta, da ne prska).
Ispravljamo sol i ocat.

ThermoRecetas

Dinstana leća sa karfiolom