Dinstana leća sa chistorrom i šunkom

Ovdje imamo nekoliko najukusnijih sočiva koje možete kuhati: dinstana leća sa chistorrom i šunkom. Ako bez sumnje volite "ukusnu" hranu, ovo je vaše sočivo. I kako da dobijemo taj ukus? Pa, vrlo jednostavno, koristeći a kost šunke za čorbu i prateći ih dobrom chistorrom i malim komadićima serano šunke. I, naravno, ne smiju izostati naši standardni začini: kim, kurkuma i paprika.

Ključ je ovdje, kao što možete zamisliti, upotreba najkvalitetnijih sastojaka. The chistorra Nije skup proizvod, pa preporučujem da potražite proizvod koji je vrlo kvalitetan. I kockice šunke Možete iskoristiti šunku koju imate kod kuće ili kupiti taquitose koje već prodaju u paketima. Ali dobra je ideja i da odete u delikatesu i zatražite debelu krišku neke pristojne šunke (one za kuhanje) i da taquitos napravite kod kuće. Ta šunka će sigurno biti bogatija od one koja je već spakovana.

Kao i uvijek, leća je odlična za izradu cijele čaše sa svojih 2.200 ml kapaciteta ugrabiti da se smrzne tuppers s lećom koja će nam, uz potpunu sigurnost, popraviti hranu jednog dana kad žurimo ili kad nam se ne kuha.

I ne zaboravite !! Radit će vam mašina gotovo 1 sat stvarajući paru, što ako je iskoristimo za kuhanje nečega u našoj varomi? Ovdje vam ostavljam nekoliko ideja: kuhajte s varomom, uštedite vrijeme i iskoristite maksimum od svog Thermomixa.

Dinstana leća sa chistorrom i šunkom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Najukusnija leća, krčkata s koščicom šunke, chistorrom i serrano šunkom. Nevjerovatno ukusno.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španski
• Tip recepta: mahunarke
• Kalorije: 450
• Servisi: 6

• Vrijeme kuhanja: 40M
• Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

• 300 g smeđe leće
• 1 kost šunke
• 100 g luka
• 2 karanfilić od belog luka
• 1 šargarepa, oguljena i isečena na 3 dela
• 70 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 chistorra (približno 200-250 g) izrezati na velike komade
• 150-200 g šunke u kockama
• 1 krompir oljušten i podijeljen na 4 dijela (ako ćete ih zamrzavati, nemojte dodavati krompir niti ih zamrzavati bez krumpira)
• 1 kašičica paprike
• 1 kašičica mljevenog kima
• 1 lovorov list
• 900 g vode
• sol po ukusu
• 2 kašike paradajz sosa
• 2 kašike sirćeta

Priprema

1. Dva sata prije nego što ćemo ih skuhati, namočimo leću u puno hladne vode. Možemo ih staviti u samu čašu Thermomix, tako da manje mrljimo.

2. Nakon ta dva sata leću ocijedite uz pomoć košarice. Sada u čašu stavimo luk, beli luk i šargarepu. Sjeckamo 4 sekundi, brzina 5. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše. Dodamo ulje i programiramo 5 minuta, temperatura 120º, brzina 1.

3. Uključujemo chistorru i kockice šunke te program 2 minute 120º, skretanje ulijevo, brzina 1. Na kraju vremena otvorimo poklopac, dodamo papriku oko sečiva i ponovo programiramo 15 sekundi, 100º, skretanje ulijevo, brzina 1.

4. Dodajte ocijeđenu leću, kim, kost šunke, prženi paradajz, komade krompira, lovorov list, vodu i sol. Mi programiramo 45 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice. 

5. Uklanjamo kost šunke. Dodajte 2 kašike sirćeta (po želji), promiješajte i poslužite.

Notas

ZAMRZNUTI: ako želimo zamrznuti leću, to je odlična opcija. Moramo biti oprezni da u leću ne stavimo komadić krompira koji ćemo zamrznuti.