Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Domaće kobasice napravljene sa Thermomixom

Carnes180 minuta24 ljudi30 kalorija
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Domaće kobasice napravljene s Thermomixom savršeno su rješenje za uzgoj kobasica veća kontrola konzervansa i boja koje konzumiramo.

Znam da mnogi od vas, uključujući i mene, sve češće zabrinut za našu hranu. I zabrinuti smo zbog količine nepotrebnih sastojaka koje uzimamo.

Zbog toga sam davno prestao uzimati industrijske kobasice. Jednostavno sam ih zamijenio drugim vrstama preparata. Iako ću uz današnji recept moći uživati ​​u dobrom domaći hot dog.

Domaće kobasice napravljene sa Thermomixom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Vrlo zanimljiva alternativa prilagođavanju prehrani.

Domaće kobasice napravljene sa Thermomixom
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 30
  • Servisi: 24
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 575 g pilećih prsa
  • 50 g mrkve nije jako veliko
  • 20 g kuhane repe
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice (smeđe veličine) belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice (smeđe veličine) luka u prahu
  • so
  • Beli biber

Priprema

  1. Šargarepu skuhajte čistu i nasjeckanu 15 minute, 100º, brzina žlice.

  2. U međuvremenu grudi očistimo i nasjeckamo na kockice srednje veličine.

  3. S vremenom vodu bacimo, a mrkvu ostavimo unutra.

  4. U čašu dodajte kockice piletine, kuvanu repu, beli luk i luk u prahu. Dodajte sol i biber po ukusu i miješajte 20 sekundi, brzina 5.

  5. Spuštamo tjesteninu prema oštricama i tijekom nje ponovno drobimo 10 sekundi, brzina 10.

  6. Dodajte jaje i miješajte 20 sekundi, brzina 5.

  7. Uklonimo tijesto u slastičarsku vrećicu sa mlaznicom promjera 1 cm i ostavimo da odstoji oko 2 sata u hladnjaku.

  8. Da bismo oblikovali kobasice, na površinu ćemo staviti veliki komad plastične folije koji ćemo kasnije rezati.

  9. Uz pomoć slastičarske vrećice radimo kobasice dužine između 10 i 15 cm. I stavit ćemo ih s razmakom od 20 cm između svakog od njih kako bi imali dovoljno prozirnog filma da ih možemo zamotati.

  10. Tada jednostavno moramo izrezati prozirni film, smotati ih kao da su bomboni i napraviti nekoliko na krajevima.

  11. Dok ih oblikujemo, možemo zagrijati vodu za kuhanje kobasica. Da bismo to učinili, čašu napunimo vodom i zagrijemo do 100 stepeni.

    Ako imate poklopac oštrice, možete ga staviti prije stavljanja vode.

  12. Kad pripremimo kobasice, stavimo ih u čašu u grupe od 4 ili 5 jedinica i kuhamo ih programiranjem 5 minuta, 100º, brzina kašike, skretanje ulijevo.

  13. S vremenom kobasice uklanjamo uz pomoć nekih kliješta, a ostatak kobasica kuhamo istim postupkom.

  14. Nakon što skuhamo sve kobasice, plastiku možemo ukloniti. Moramo samo odrezati jedan kraj, a kobasicu iscijediti na suprotni kraj.

Notas

Kobasice su spremne za upotrebu i piće, ali ako želite možete im dati malo boje lagano ih zapeći u tavi s malo ulja.

Želite li znati više o domaćim kobasicama napravljenim od Thermomixa?

Znam da oni koji imaju djecu, izrezivanje kobasica mogu predstavljati problem. Razumijem da su od velike pomoći jer ih je lako pripremiti i mališani ih obično vole.

Dakle, rješenje je napraviti ih kod kuće s najnormalnijim sastojcima. Uvjeravam se u to Ne sadrže gluten, mliječne proizvode ili kravlje proteine.

Ako vas stvar stvarno zanima, sigurno naša knjiga o specijalnim dijetama te može zanimati. Dizajniran je kako bi promjenu našeg novog stila prehrane učinio lakšom i podnošljivijom.

Neću vas zavaravati, oni su mukotrpni i nisu potpuno isti kao kupljeni. Ono što vam mogu reći je da su puno prirodnije i da nam, uz to, mališani mogu pomoći da ih valjamo jer je to vrlo zabavno.

Uz ove iznose, neke 24 kobasice od 10 cm to se može učiniti i preduzeti na licu mesta. Također se mogu držati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru i čuvati 5 dana.

Još jedno rješenje koje koristim je zamrznite ih ali nemojte to raditi u bloku, bolje ih je staviti na pladanj i zamrznuti 1 sat. Tada ih možete sve staviti u istu torbu. Tako da ih možete izvaditi po potrebi.

Prilično brzo se odmrzavaju i kad poslužite, možete smeđa u tavi kao da je to normalna kobasica.

Domaće kobasice nisu jedina alternativa za kontrolu potrošnje nepotrebnih sastojaka. To možete učiniti i sa grumenčići ili sa okrugla riba.

Ove alternative su ideje za pripremite večere u rekordnom roku. Jednostavno morate pripremiti kremu ili domaću juhu i poslužiti ih uz pire od krompira ili uz malo salate od sirovog lista.

Više informacija - Knjiga s posebnim receptima s Thermomixom / Pileći grumen za djecu / Riblje runde

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Carnes, Celiac, Opšti, Više od 3 godine

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   david cross rekao je
    čini 4 godina

    575 grudi? Ne uklapam se u termomiks sve zajedno 🙂

    A moj mesar nema toliko, morat ću u Mercamadrid

    Odgovor Davidu Cruzu
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 4 godina

      Znam da ste pametan momak i da ste savršeno razumjeli da se radi o 575 grama pilećih prsa. 😉

      Saludos !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Susana arines rekao je
    čini 4 godina

    Zdravo! Morate li ih kuhati prije? Niti se mogu direktno pržiti? -Hvala

    Odgovorite na Susana Arines
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 4 godina

      Zamišljam koju moć možeš jer je to kao da pržiš sirovu polpetu. Iako to nikada nisam probao.
      Ako probate, recite nam kako je ispalo.

      Da biste uštedeli vrijeme, možete ih skuhati u velikom loncu. Uklonite ih dok isplivaju.

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Susana arines rekao je
    čini 4 godina

    Da li ih je obavezno kuhati? Zar se ne mogu direktno pržiti? Ili pečena?

    Odgovorite na Susana Arines
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 4 godina

      Zdravo Susan:
      Još nisam pokušao učiniti kako kažete, ali bio bih oprezan jer se i dalje raspadaju.
      Ako pokušate, recite nam kako je prošlo!
      Pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  4.   Kali rekao je
    čini 2 godina

    Dobro. Može li se piletina zamijeniti drugim mesom? Biće im dobro. Ili postoji bolji recept? Svinjetina/govedina. Hvala unaprijed.

    Odgovori Kali
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 2 godina

      zdravo Kali,
      Možete koristiti meso koje najviše volite. Volim da ih pravim sa piletinom jer su lakši, ali možete koristiti svinjetinu, junetinu ili ćuretinu.

      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar