Domaći colacao

Da li želite naučiti raditi domaći colacao o topljivi kakao sa Thermomixom? Vrlo je jednostavno, jeftinije je i zdravije od komercijalnog. Čuva se u hermetički zatvorenoj posudi i možete ga dobiti kada vam zatreba.

Trebat će nam samo čokolada za preljev, šećer, malo soli i brašno. A takođe ćemo naučiti tostirajte brašno sa Thermomixom. Isto kao i domaća nocila koje nas je Ascen naučio, ovo domaći topljivi kakao Lako rješavamo doručke i grickalice deca. Jedina mana: to što ga nije lako otopiti hladnim mlijekom. Ali kad je vruće, divno djeluje, pa ako ga želimo hladnog, uvijek ga možemo otopiti u malo vrućeg mlijeka i zatim dodati hladnog mlijeka.

Domaći colacao

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Recept za domaći kolač ili domaći topivi kakao, gdje ćemo naučiti i tostiranje brašna s Thermomixom

• Ana Valdes

• Kalorije: 63
• Servisi: 500g

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme kuhanja: 26M
• Ukupno vrijeme: 36M

Sastojci

• 200 g obloge od tamne čokolade (ili tamne čokolade za deserte)
• 200 g bijelog šećera
• 75 g brašna
• 1 kašičica soli

Priprema

1. Čokoladu usitnimo u turbo puhanju. Izvadimo i rezervišemo.

2. Čistom i suhom čašom uvodimo brašno i tostiramo ga programiranjem 20 minute, 100º, brzina 4.

3. Kada završimo, zakazujemo Još 5 minuta, temperatura Varoma, brzina 4. Izvadimo i rezervišemo.

4. Bez čišćenja stakla dodajte šećer i napravite šećer, programirajući 1 minutu progresivnom brzinom 5/10. Izvadimo i rezervišemo.

5. Sada moramo pričekati dok se čaša potpuno ne ohladi za sljedeći korak. Ako ne, čokolada se topi i sve će se pretvoriti u pastu koju ne možete vidjeti (da, dogodilo mi se).

6. Kad se ohlade, stavimo sve sastojke u čašu (sjetimo se soli) i promiješamo kod turbo udara.

7. A mi već imamo naš domaći colacao!

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Kakao krema, mlijeko, lješnjaci i šećer