Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Grah s hobotnicom i kozicama

Supe60 minuta6 ljudi300 kalorija
1/52/53/54/55/5 (47 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Ajme, kakva delikatesnost jela, ako ste ljubitelji jela sa žlicom ... morate probati ovaj recept grah s hobotnicom i kozicama! To je sigurno uspjeh.

Možemo reći da je „brzi Thermomix gulaš“ jer ćemo koristiti već kuvanu hobotnicu, ali i kuvani pasulj iz konzerve. Ja lično volim da kupim jednu ili dvije nogice hobotnice već skuvane u ribarnici i dam joj još par minuta kuhanja u ekspres loncu jer je tako mekša i zato što ja to koristim juha od kuhanja hobotnice kako bi obogatila moja jela. U ovom slučaju koristit ću ga za pripremu čorbe za gulaš, ali ako bih je, primjerice, jeo hobotnicu u galicijskom stilu, juhu bih stavio u lonac i zamrznuo da bih napravio rižu.

Također ćemo dvostruko obogatiti našu juhu za ovaj paprikaš, jer ćemo također napraviti zalihu s kozicama. Jedan je trik da možete kupiti više kozica ili kozica kako biste napravili zalihu, oljuštili ih i zamrznuli tijela sirova ili ih koristili za salatu ili bilo koji drugi preparat. Napravili biste oko 600 g zaliha i mogli biste ih zamrznuti potpuno poput juhe od hobotnice.

Izvor: Ccookidoo adaptacija

Grah s hobotnicom i kozicama

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Brzo varivo Thermomix s grahom, hobotnicom i kozicama. Lako, jednostavno i ukusno.

Grah s hobotnicom i kozicama
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: supe
  • Kalorije: 300
  • Servisi: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g sirovih škampa u ljusci
  • 80 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 700 g vode nakon kuhanja hobotnice
  • 200 g luka, na četvrtine
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 50 g šargarepe u komadima
  • 60 g zelene paprike
  • 1 kašičica paprike
  • 500 g kuhane hobotnice
  • 800 g konzerviranog kuhanog graha
  • 1 sušeni lovorov list
  • 1 prstohvat mljevene paprike
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. Neobvezno: stavimo 700 g vode u ekspres lonac i hobotnicu kuhamo (iako smo je već kupili kuhanu, ali kuhamo je tako da bude nježnija i uzmemo dio njenog soka) oko 10-15 minuta .

    Hobotnicu narežemo na kriške i rezerviramo juhu.

  2. Ogulimo kozice, rezerviramo ih i ulijemo ljuske i glave u čašu. Dodajte 30 g ulja i pržite 3 minuta, temperatura 120º, brzina 1.

  3. Dodajte vodu za kuhanje hobotnice (ili 500 g vode ako preskočimo korak 1) i programirajte 5 minuta, temperatura 100º, brzina 1. Procijedite temeljac kroz cjediljku s finom mrežicom i rezervirajte.

    Dobro isperemo staklo i poklopac.

  4. Stavili smo preostalih 50 g ulja, luk, beli luk, mrkvu i biber. Sjeckajte 3 sekunde, brzinom 5 i pržite 10 minuta, temperatura 120 ° C, brzina 1. 

  5. Dodajte papriku, hobotnicu i 50 g graha. Sauté 1 minuta, temperatura 120 ° C, suprotno od kazaljke na satu, brzina 1.

  6. Dodajte lovorov list, papar, sol i rezervirani temeljac. Kontejner Varoma postavljamo na njegovo mjesto sa grahom. Pokrivamo Varomu i program 20 minute, temperatura varome, skretanje ulijevo, brzina 1. 

  7. Uklanjamo Varomu i grah stavljamo u lonac ili duboku posudu. Takođe dodamo sirove kozice i prelijemo sadržaj čaše. Pokrijte i pustite da odstoji oko 5 minuta. Mi služimo.


Otkrijte druge recepte: Povrće, Varoma recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   ana perez perez rekao je
    čini 3 godina

    Veoma bogato jelo. Kod kuće nam se jako sviđa

    Odgovori Ani Perez Perez
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 3 godina

      Kakva radost Ana! Hvala vam puno na komentaru, jako smo uzbuđeni što vam se toliko sviđa 🙂 i hvala vam puno što nas pratite !!!

      Odgovorite Irene Arcas