Hladni krem ​​od avokada, zelene jabuke i limete

Ovog ljeta hladne kreme trijumfiraju kod mene. A jedan od onih koji nas je najviše iznenadio je ovaj hladni krem ​​od avokada, zelene jabuke i limete.

Prešli smo od ovisnosti do najoriginalnijih i najsmjelijih gazpahosa da bismo ustupili mjesto ljetnim juhama i kremama koje kombiniraju sastojke i hranjive sastojke u jednakim dijelovima.

Najbolja stvar kod ove hladne kreme je što ne nosi nikakvu toplinu i za manje od 5 minuta imate spremno prvo jelo za cijelu porodicu.

Želite li znati više o ovoj hladnoj kremi od avokada, zelene jabuke i limete?

Bez sumnje je glavni protagonist avokado, bogat vlaknima, mononezasićenim mastima i vitaminom E. I to će receptu dati ovu prekrasnu zelenu boju.

Odaberite primjerke srednje veličine koji su spremni za jelo ili blago zreli. Ako su zeleni, neće dobro završiti brušenje i imat ćete čudnu teksturu.

Već ćete znati da avokado ima tendenciju da brzo oksidira, pretvarajući u neprijetljivu boju. Ali u ovom se receptu to ne događa jer je potrebno kreč. Tako će, pored oblačenja, ostati u savršenom stanju.

Za izradu ovog recepta koristili smo a domaća povrtna juha ali možete ga zamijeniti vodom i dodati žlicu koncentrovana juha od povrća.

Količina tekućine pomalo će ovisiti o tome koliko su avokado kremasti i koliko su jabuke sočne. Zato vam savjetujem da ne stavljate svu juhu odjednom i dodajete je dok ne dobijete bešavna tekstura.

Za a veganska verzija i / ili pogodna za netoleranciju na laktozu ili kravlje proteine možete koristiti jogurte od soje, kokosa ili indijskog oraha. Također je potrebno kontrolirati da je čorba napravljena samo od povrća i da ne sadrži teletinu ili drugo meso.

Što se tiče čuvanja, poželjno je da ga stavite u boca tipa boce. Što je manja površina u kontaktu sa zrakom, to će se bolje sačuvati.

I naravno zadrži u frižideru da bude svjež u vrijeme posluživanja.

Slobodno ga poslužite u kadrovima ako ga imate zabava ili buffet večera.

Više informacija - Osnovni recept - Koncentrirane jušne tablete od povrća.

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu