Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Tabule, hladna salata od kus-kusa

Salate10 minuta4 ljudi150 kalorija
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Taboule

Danas ćemo pripremiti Taboulé, savršeno jelo za ljeto, jer je osvježavajuća salata sa mnogo svježeg povrća i pšeničnog griza (kuskus). Njegovo podrijetlo je, kao što ste mogli zamisliti, u arapskoj kuhinji, posebno u Region Magreba. Savršen je kao dodatak mesu ili ribi. I naravno, idealan je za ljude koji su veganski, vegetarijanski ili s malo masnoće. Osobe sa celijakijom mogu koristiti kus-kus bez glutena napravljen od pirinča.

Najbolje kod ovog jela je što pobjeđuje danima, odnosno bogatiji je iz dana u dan. Dakle, savršeno je otići pripremljeno unaprijed ili za prevoz na posao, bazen ili plažu jer se troši hladnoće ili vremena.

Tabule, hladna salata od kus-kusa

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Osvježavajuća salata od tabulja, napravljena od kus-kusa i sjeckanog sirovog povrća, s nepogrešivim dodirom mente. Idealno za druženje.

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: salate
  • Kalorije: 150
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g kus-kusa
  • 100 g vode ili vruće juhe od povrća
  • 45 g vlasca
  • 60 g crvene paprike
  • 60 g zelene paprike
  • 100 g krastavca
  • 1 velika prirodna rajčica, nasjeckana
  • 50 g zdrobljenog paradajza
  • 50 g maslinovog ulja
  • splav
  • biber
  • sok od 1/2 limuna
  • 1 šalica svježih listova mente, nasjeckanih

Priprema

  1. U čašu stavimo vlasac, crvenu papriku, zelenu papriku i krastavac. Sjeckamo 5 sekundi, brzina 4. Izvadimo i rezerviramo na tanjiru.

  2. Bez pranja čaše dodajte vodu ili juhu i maslinovo ulje i programirajte 7 minuta, temperatura 100º, brzina kašike.

  3. U duboku posudu dodamo kus-kus i u njega ulijemo vruću vodu i ulje. Dobro promiješamo vilicom da se zrna puste.

  4. Dodamo povrće koje smo sjeckali, sjeckani prirodni paradajz, zgnječeni paradajz, sol, papar, limunov sok i mentu. Dobro promiješamo da se svi sastojci pomiješaju.

  5. Miješat ćemo svakih 15 minuta kako bi se sva zrna kuskusa hidratizirala i udvostručila svoju veličinu. Kad se ohladi (oko 1 sat), stavite u frižider u dobro zatvorenu posudu i pustite da odstoji najmanje 1 sat.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Internacionalna kuhinja, Lako, Ne podnosi laktozu, Nepodnošljivo jaje, Ljetni recepti, Režim, Vegan, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Vanesa rekao je
    čini 10 godina

    Pšenični griz nije pogodan za intoleranciju na gluten !!!!!! ....... Ali može se praviti i od kvinoje, što je, a također je i vrlo ukusno.

    Odgovorite Vanessi
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 10 godina

      Zdravo Vanesa, već postoji niz cous cous-a pogodnih za celijakiju i vrlo je dobar. Napravljen je od pirinča (već sam ga modificirao u tekstu). Ako volite kvinoju, ne propustite ove recepte: http://www.thermorecetas.com/2013/07/22/quinoa-con-queso-feta-y-arandanos/ y http://www.thermorecetas.com/2013/09/11/croquetas-de-quinoa-y-zanahoria/

      Hvala na poruci i hvala što nas pratite!

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   Hope rekao je
    čini 10 godina

    Ukusno je! To je jedno od mojih omiljenih jela ljeti

    Odgovorite na Esperanza
  3.   Mabel rekao je
    čini 10 godina

    A ako dodate suvu pepermint na vrh kad je vrlo hladno, mnogo bolje. Odlično je jelo, osvježavajuće i sočno.

    Odgovorite Mabel
  4.   Kolektivne kuhinje rekao je
    čini 10 godina

    Zdravo, dobro jutro, htio sam komentirati sitnicu. Iako je istina da se kus-kus ili šuski fetus konzumira uglavnom u Magrebu (također u Tunisu i Alžiru, čak i u Libiji), tabouleh je pripravak tipičan za istočni Mediteran (Liban, Sirija, Jordan, Palestina) koji izvorno nije imao pšenice ili drugih žitarica, ali je salata od peršina s paradajzom, svježom mentom i lukom jako, jako nasjeckana, iako se ponekad dodaje bordo pšenica (što zamjenjujemo za kus-kus, koji je brži za pripremu, kada je prethodno pripremljeno). Služi se začinjeno solju, biberom, limunom i puno dobrog ulja, tipa pikual, ​​uz upotrebu lišća zelene salate (magareće uho) kao kontejner, a jede se prevrtanjem lista preko dijela tabure.
    Pozdrav!

    Odgovoriti Colectivo cocinaillas
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 10 godina

      Hvala na informacijama!

      Odgovorite Irene Arcas
  5.   PETER rekao je
    čini 10 godina

    To je sjajan recept !! Slijedio sam korake i dobio sam ukusnu karticu. Kao što kažete, bolje iz dana u dan. Osobno sam dodao dašak mljevenog kima i mljevenog cimeta, a u prezentaciju sam uz pomoć kuhinjskog prstena dodao nekoliko grožđica borovnica, pinjola i crnog sezama prelivenih kapljicama maslinovog ulja i još jednim krem ​​balzamikom. Izvrsno !!! Hvala ti!!

    Odgovorite PETER-u