Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Hrskave nems rolnice sa škampima sa sosom od ananasa

Starters30 minuta4 ljudi350 kalorija
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Nem rolnice sa emulzijom ananasa

Danas vam donosimo recept za ljubitelje egzotike. To je apsolutno nevjerovatno! pripremićemo neke hrskave nems rolnice punjene kozicama i sosom od ananasa. 

Iako vas ime može navesti da mislite da je to složen recept, daleko je od toga. Sastojci su jednostavni, a priprema je jednostavna. Najposebniji sastojci će biti the paper of pirinačTo su vrlo tanke bjelkaste hrskave napolitanke koje je potrebno potopiti u vodu na nekoliko sekundi kako bi se hidratizirale i njima možemo manipulirati umotavanjem kiflica. Danas ih već možete pronaći u velikim supermarketima u internacionalnom području hrane ili u azijskim prodavnicama hrane. Veoma su raznovrsne jer ovu vrstu hrskavih kiflica možete napraviti pržene, grilovane ili pečene, ali i hladne pripremanjem kiflica od povrća. Ostanite sa nama da ćemo vam početi donositi recepte sa ovim fantastičnim papirom. To je užitak!

Uz naše rolnice pripremit ćemo umak od ananasa, svjetlije teksture od majoneze, a završni pečat dat će svježi listovi zelene salate i nekoliko kriški limuna.

Nem rolnice sa emulzijom ananasa

Hrskave nems rolnice sa škampima sa sosom od ananasa

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Hrskave nems rolnice sa škampima sa sosom od ananasa. Ukusno, originalno i egzotično predjelo. ukusno!

Hrskave nems rolnice sa škampima sa sosom od ananasa
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: tajlandski
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 350
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

neem rolls

  • kriška svježeg đumbira, nasjeckanog
  • 15 grančica svježeg korijandera (samo listovi)
  • 20 g suncokretovog ulja
  • 500 g sirovih kraljevskih škampi (oguljenih i isječenih na 3 dijela)
  • 70 g ananasa, svježeg ili u sirupu, isječenog na sitne kockice
  • 1 kašičica mirina (pogledajte napomene za zamjene)
  • 1 kašičica rižinog sirćeta (pogledajte napomene za zamjene)
  • rižin papir

sos od ananasa

  • 100 g suncokretovog ulja
  • 150 g ananasa svježeg ili u sirupu
  • prstohvat svježeg đumbira
  • 1 jaje
  • 20 g soka od ananasa (može se zamijeniti sokom od limuna)
  • 1/2 kašičice vasabija (opciono)
  • Prstohvat soli

Priprema

  1. neem rolls

    Stavite đumbir i cilantro u čašu i nasjeckajte 3 sekunde, brzina 7. Lopaticom spuštamo sastojke na dno čaše.

  2. Dodati ulje i pržiti 2 minute, 120º, brzina 1.

  3. Dodajte kozice, ananas i sirće i pržite 3 minute, 120º, okret ulijevo, brzina kašike.

    Stavimo u korpu postavljenu na činiju da se skupi tečnost od kuvanja (tu tečnost ćemo koristiti za sos od ananasa) i ostavimo da se ohladi 10 minuta.

  4. Pripremite tiganj sa malo ulja.

  5. Uzmemo oblatnu od rižinog papira i potopimo je u vodu na 10-ak sekundi da hidratizira i da se može dobro rukovati.

    Oblatnu stavimo na sto, na jedan kraj stavimo kašiku fila i urolujemo do pola. Savijte krajeve i završite rolanjem.

    VAŽNO: Rolne moraju biti stegnute da se ne otvore prilikom pečenja.

    Rolne postavljamo sa krajnjom ivicom nadole.

    Formiramo sve kiflice dok nam više ne bude fila.

  6. U tiganju na srednjoj vatri pržite rolnice sa svake strane dok dobro ne porumene.

  7. sos od ananasa

    Na poklopac čaše stavimo vrč i izmjerimo ulje. Rezervisali smo.

  8. U čašu stavljamo rezervisanu tečnost za kuvanje, ananas, sok koji je ananas pustio i đumbir. mi smrskamo 10 sekundi/brzina 5. Spuštamo ostatke na oštrice.

  9. Dodajte jaje, limunov sok i so. Stavite čašu na poklopac, programirajte 1 min, brzina 5 a ulje iz vrča ugrađujemo koncem na poklopac da ga emulgujemo.

  10. Dodajte vasabi i promiješajte 10 sek. vel 5. 

    Vruće nems serviramo uz zelenu salatu, limun i sos od ananasa. Uživati!

Notas

zamjene sastojaka

  • Mirin: možemo ga zamijeniti bijelim vinom ili bilo kojim alkoholnim pićem koje imamo.
  • Rižin ocat: možemo ga zamijeniti jabukovim sirćetom, prstohvatom soli i 1/2 kašičice smeđeg šećera.
  • Kozice: možemo koristiti i kozice.
  • vasabi: Možete koristiti puder ili pastu, ili bez njega ako ga nemate ili vam se ne sviđa.

Izvor - Cookidoo


Otkrijte druge recepte: Predjela, Internacionalna kuhinja, Zdrava hrana

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.