Rompope: udarac klarisa

Broji wikipedia da eggnog Rođena je u samostanima časnih sestara klarisa, koje su ovo piće pripremale za svoje goste. Tajna rompope čuvala se unutar njegovih zidina, ali slava ovog pića prošla je kroz njih na takav način da je, kad su odlučili da ga komercijaliziraju, profit održao Red. Ova popularna enciklopedija kaže da je „od vice-kraljevskih vremena originalni recept bio zaštićen iza zidova samostana u Puebli, i iako to nije tipično za Meksikance, rompope je toliko popularan da je već godinama prihvaćen kao meksički. Tako su se u kuhinjama samostana viceregala mljeli najrazličitiji sastojci u njihovim metatama, koji su začinjavali, mirisali i dobivali boju cvijeća, čineći jednu od najbogatijih križanaca u Meksiku. Iako postoji recept za izradu jaja od jaja, pretpostavlja se da u originalnoj formuli postoji sastojak koji je još uvijek nepoznat. " Postoje i oni koji njegovo porijeklo pripisuju meksičkim zanatlijama i monahinjama Augustinima iz samostana Santa Mónica u Puebli (Meksiko).

Činjenica je da je ukusna meksičko piće njegov je okus jednak okusu bogatog samostanskog tijesta. The žumanca su jedan od njegovih sastojaka. Jasno možete iskoristiti da napravite, na primjer, neke kokade i sve to poslužite uz stolnu kafu. Ovde se ništa ne baca.

Rompope: udarac klarisa

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Rompope je tradicionalno meksičko piće, čije se porijeklo pripisuje tajnim receptima časnih sestara klarisa. Mlijeko, bademi, jaje i rum glavni su sastojci.

• Ana Valdes

• Tip recepta: pića
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 10M
• Vrijeme kuhanja: 15M
• Ukupno vrijeme: 25M

Sastojci

• 130g šećera
• 50 g sirovih i oljuštenih badema
• 500 ml mleka
• 3 žumanjka
• 1 štapić cimeta
• 1 grah vanilije
• 100 ml (1 šolja) ruma (crnog ili bijelog) ili rakije

Priprema

1. Prvo ćemo napraviti vanilin šećer. Da bismo to učinili, stavimo šećer i zrno vanilije u čašu i samelimo tijekom 20 sekundi progresivnom brzinom 5/10. Izvadimo i rezervišemo.

2. Predstavljamo bademe i meljemo ih sa turbopunjačem.

3. Dodajte vanilin šećer, mleko i cimet. Kuhamo za 10 minute, 90º, brzina 2.

4. Procijedite i pustite da se ohladi iz čaše.

5. Stavili smo rum i žumanjke u čašu. Tukli smo tokom Brzina od 10 sekundi 3.

6. Dodamo mliječnu smjesu koju smo rezervirali (važno je da nije vruća, jer bi se žumanjci uvijali) i sve ponovo tučemo za vrijeme 15 sekundi brzinom 2.

7. Držimo u frižideru i služimo vrlo hladno. Prije posluživanja mora se promiješati.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - cocadas