Jabukovača

Želite li iznenaditi svoje goste posebno piće za Božić? Jednostavno morate pripremiti svoj punč za serviranje jabukovače. Jednostavan, brz i savršen recept za najhladnija popodneva.

Punčevi i topla vina su idealni da primimo naše goste kad dođu izvana sa hladnoćom. Iako se koriste i u dugotrajnim strankama kao alternativa kafa o Čokolada.

Pripremiti ova verzija Jamie Olivera Treba vam samo sezonsko voće, pregršt začina i kvalitetan jabukovača. Ako je domaće, bolje nego bolje. Ali, molim vas, nemojte koristiti pjenušava jabukovača.

Da se ne biste zezali, pjenušavi jabukovača je ona s bocom sličnom onoj cave ili šampanjca. The prirodni jabukovača, onaj koji nas zanima, onaj je koji sipamo kad odlazimo na odmor na sjever i koji nam se toliko sviđa.

No, vratimo se našem receptu. Da bismo napravili ovaj nevjerojatan udarac, moramo koristiti začine poput karanfilić, anis zvijezde, vanilija, cimet i mace. Potonje možete zamijeniti s malo svježe naribanog muškatnog oraščića.

U svakom slučaju možemo se igrati s iznosima prilagoditi ga ukusu naših gostiju i tako uživati ​​u različitim nijansama koje ovaj jabukovača ima.

Jabukovača

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusan ljut i aromatiziran punč koji možemo ponuditi našim gostima na ovim zabavama.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: pića
• Kalorije: 100
• Servisi: 1 litara

• Vrijeme pripreme: 4M
• Vrijeme kuhanja: 16M
• Ukupno vrijeme: 20M

Sastojci

• 1 litar prirodnog jabukovače
• 3 karanfilića
• 2 anis zvijezde
• 2 komada buzdovana
• 1/2 zrna vanilije
• 1 mali štapić cimeta
• 1/2 naranče
• 1 klementin
• 1/2 nara
• 30 g smeđeg šećera

Priprema

1. Ogulimo pomorandžu i klementin i stavimo segmente u čašu. Dodajte zrna nara i zdrobite 5 sekundi, brzina 6, skretanje ulijevo. Na taj način se sjemenke nara neće raspasti i izbjegavamo gorak okus.

2. Sadržaj filtriramo kroz cjedilo s finom mrežicom. Voćni sok rezerviramo, a ostatak bacimo.

3. Ispiremo čašu vodom kako bismo uklonili sve tragove kože i sjemena. Ulijemo prirodni jabukovaču i zagrijemo ga 6 minuta, 90º, brzina kašike. Mora doseći 90 stepeni, ali bez ključanja. Ako je jabukovača bila u frižideru, možda ćemo morati produžiti vrijeme.

4. Dodamo sve začine, šećer i voćni sok koje smo rezervirali. Zagrijavamo ga 10 minute, 90º, brzina žlice.

5. Dok pripremamo posudu za bušenje stavljanjem vruće vode da je zagrije.

6. Nakon vremena uklanjamo vruću vodu iz posude za bušenje. Kroz cjediljku ulijte sadržaj čaše Thermomix u posudu za bušenje i poslužite.

Više informacija - Irska kafa / Topla čokolada

Izvor - recept Jamieja Olivera prilagođen Thermomixu

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu