(5 glasova)
Učitavam ...
Kalatrava hljeb je tipični desert Murcije. To je recept koji mi se jako sviđa, s posebnom teksturom jaje flan ali sa malo biskvita.
Koristila sam kekse soletilla, iako je u stvarnosti ovaj recept idealan za iskorištavanje ostataka neke druge torte. Ima i onih koji dodaju ribizle, mada mi se više sviđa bez njih.
Ovo je vrlo jednostavan recept koji se pravi u kontejneru varoma i treba je uzimati vrlo hladnu. Zapravo smatram da je bolje iz dana u dan.
Uveravam vas da je ukusan recept... Još uvek se sećam da sam ga prvi put spremao za svog svekra jer je on iz te zemlje. Zamišljala sam da će mu se svideti i istina je da je tako, jer su njegove prve reči bile: "To je najbolji kalatravski hleb koji sam probao."
Kalatrava hleb
Jednostavna tipična slastica uz koju ćete uživati u našoj gastronomiji.
Više informacija - Flan jajeta
Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu
Nisam poznavao vaš blog, ali jako mi se svidio, moram se razveseliti ovim kruhom i tako prošetati varomu haha žao mi je zbog nedostatka akcenta ova me tastatura izluđuje.
Raquel iz TratadeCocinaR
Raquel Drago mi je da ti se sviđa, i čast nam je što nam je to rekao drugi bloger, jer volim tvoj blog ...
Mali poljubac
Sviđa mi se!!! Nikad nisam probala, ali ovaj vikend sigurno će pasti !!!
Ukusno je, reći ćete mi šta mislite, jer je porok ...
Tako lijepo izgleda, učinit ću to sutra. Volim i vaš blog.
Hvala Flori, drago mi je da vam se sviđaju naši recepti i da razveselite ovom desertom koji je vrlo jednostavan i svidjet će vam se.
A pozdrav.
Pa da, tipičan desert iz moje zemlje: Murcia !!! U gotovo svim restoranima i barovima u zajednici postoji pan de calatrava. Vrlo je ukusno i jednostavno. Hvala vam što ste to spomenuli !!!
Juanfra, moj tast je iz te divne zemlje i ljetujem u La Manga del Mar Menor, a kao dobar kušač deserta za kojeg smatram da mi nije mogao propustiti.
Obožavam to, nema šanse da moram navratiti i ne pokušavati, pa je to bilo obavezno raditi kod kuće i bilo je vrlo uspješno.
Hvala što ste nas posjetili malim poljupcem
Trenutno me slinite ispred računara. Kakav izgled izgleda, sigurno je vrlo ukusan. Zapisat ću da to učinim jednog dana.
Ukusno je. Nadam se da voliš ga. Ako to učinite, recite nam šta mislite. Sve najbolje.
Pozdrav, ja sam početnik u ovom termomixu, imam malo iskustva u njemu i imam mnogo sumnji. Posebno u ovom ne razumijem dobro poklopac kalupa ili može li ga također vrijedno prekriti aluminijskom folijom. onako kako volim internet navaegar i naći ću da recepte radite na jednostavan i DOMAĆIN način od sada imate još jednog obožavatelja. Sve najbolje
Puno ti hvala, Elisa. Razjasnit ću one na naslovnici. U aluminijumske kalupe, kojih obično ima 4 ili 5, donose i neke navlake za svaki kalup, izrađene od kartona, tako da možete staviti naziv onoga što sadrži, datum, u slučaju da ga koristite za zamrzavanje. U ovom se receptu pozivamo na taj poklopac. Dolazi u svim aluminijskim kalupima. Sve najbolje.
OMG cure! Sjajni ste. Volim ovaj drugi recept, napravit ću ga u petak, a Hallowen tortu u subotu. Odlučio sam. Nastavit ću s tim satima, ali to me šteti! Pozdrav.
Super, imao sam goste i uspio sam.
Puno vam hvala što ste sve učinili tako jednostavnim
Pozdrav, ja sam iz Murcije, između Murcije i Alicantea i ovdje jedem puno hljeba od kalatrave !! Želim se usuditi to učiniti za San Joséov dan koji jede cijela porodica, učinio bih to u petak ..,
Koji kalup moram kupiti? okrugla je .. iako će morati poprimiti varomu, zar ne? Gdje ga mogu kupiti u Mercadoni?
Poljubac
Idi Elena, pomozi mi sa hljebom od kalatrave, želim da dobro izađe! Savjet !! A koji kalup kupujem ???? Lepo ti hvala
Koji kalup mi treba za hljeb od kalatrave ????
Obično to radim u aluminijskoj torti od šljiva, jednokratne marke albal. Kapacitet je 1 litar i ulazi u varomu. Od njega se u varomi pravi hljeb od kalatrave, puding ili pahuljice.
Hvala Silvia, sutra ću pogledati Mercadonu da vidim ima li ih ... jesu li okrugle?
Kalupi su pravokutni.
Hvala Silvia, i uklapa se u varomu ... pretpostavljam da će biti malo ... da vidimo da li sutra imam vremena i nađem
Ako uđe u varomu. Kupite zapreminu od 1 litre.
Pozdrav, dražesna si, volim tvoju bilježnicu, moje pitanje je da li bi umjesto 45gr biskvita, 45gr kruha i bain-marie moglo izaći isto, ili bih bio tužan….
Mogao bi izgledati dobro kao puding, jedino što bi uz tortu bilo nešto slađe.
Danas sam napravila ovaj desert i koristila sam nekoliko pasiegos sobaoa koji su bili malo tvrdi, ostavila sam ih da se malo natapaju mlijekom i bilo je fantastično! Nisam iskoristila varomu jer sam imala malo vremena i stavila sam je pećnica Bain-marie 250 stepeni, 15 minuta i bila je savršena. Hvala vam cure na receptima.
Drago mi je da vam se svidio i hvala vam na vašem doprinosu vremenu peći.
Hvala!
Pozdrav, volim vaš blog. Već sam napravio mnoge vaše recepte, moj dečko voli kruh od kalatrave, jer kada je živio u Valenciji, kaže da je to bilo vrlo često u svim restoranima, a sada kada sam ga pronašao, volio bih ga iznenaditi, kad kažete upijajući papir, na kakav papir mislite? film, ili poput salveta? Žao mi je, ali ne znam s kojim bih to učinio. -Hvala.
Mislim na kuhinjski papir poput salveta. Stavlja se tako da upija paru i ne ulazi u hljeb. Svakako ga volite.
pozdrav danas, napravio sam kruh od kalatrave ovako sjajan i super lak za zahvaliti se
Pozdrav, sumnjam, kolač je napravljen ili kupljen, ako je gotov kakav je recept, hvala
Možete staviti bilo koju vrstu torte, nije bitno da li je domaća ili kupljena. Pripremila sam ga s kupljenim biskvitima soletilla i s domaćim biskvitom od naranče, a oboje je vrlo bogat.
Zdravo! Imam pitanje ... Imam kolače koji su već pomalo tvrdi ... Hoće li se slomiti brzinom 3? Možda bi me trebao pričekati neposredno prije ulijevanja smjese u kalup, zar ne?
Ne bi trebalo, ali ako želite, sastojke naznačene u receptu umutite brzinom 3 i na kraju dodajte muffine koje ste prethodno nasjeckali.
Nadam se da će vam ispasti sjajno. Poljupci!
Pozdravooooo, jučer sam kupio veknu hljeba, a kad smo išli spremati večeru, shvatili smo da je hljeb tvrđi od zemlje!
I rekla sam mužu, pazi, napravit ću hljeb od kalatrave !! Upala sam u to kako se to radi, i vidjela sam tvoj, i sviđa mi se, budući da imam termomiks, a pošto nemam puno koristim varomu, mislio sam pa je koristim !!
Danas to neću učiniti jer sam potrošila jaja za omlet, ali sutra hoću!
Nakon svega što sam vam rekao, htio sam vas nešto pitati, mogu li to s hljebom, zar ne?
Da li bih morao staviti još malo šećera?
Hvala ti!!!
Zdravo Aurora,
Kakva avantura s hljebom. Ako je ponekad lakše to učiniti kod kuće !! 😉
Uvijek sam pravila hljeb od kalatrave s komadima peciva koji su mi ostali: biskvit, kifle, švicarski ... Nisam probala s hljebom. Izgledat će dobro, ali možda ne tako dobro kao kod peciva.
Volite li mrvice? Jeste li probali ovo? http://www.thermorecetas.com/2012/07/12/migas-con-chorizo-y-uvas/ Apeliraju čak i ljeti, zahvaljujući plodu s kojim ih možemo pratiti.
Ako napravite hljeb od kalatrave, reći ćete mi kako vam odgovara. A ako se odlučite za mrvice, nadam se da će vam se svidjeti koliko i meni.
Poljubac!
Zdravo! Željela bih to učiniti jer ovdje imam nekoliko kolača kojima će uskoro isteći, a moj muž obožava ovaj desert. Postoji li način da se to učini u pojedinačnim čašama umjesto u velikom kalupu? Thanksssss
Svakako se može napraviti u pojedinačnim kalupima!
Prvo što morate učiniti je provjeriti odgovara li varoma i da li se poklopac može savršeno zatvoriti. Zatim ih karamelizirate i napravite recept do slova.
Vrijeme kuhanja se smanjuje, pa bih bio pažljiv i nakon 30 minuta provjerio je li već postavljeno.
Pozdrav!
Učinio sam to kako ste vi to postavili tamo, ali nije se ugušio, stavio sam ga duže i ništa ne ostaje isto. Sta ja radim??
Hvala!
Pozdrav manuela:
Ne znam što se dogodilo jer ovaj recept izlazi čak i ako malo varirate sastojke. Nije važno stavljate li kifle, kolač ili hljeb. Možete čak i malo povećati količinu mrvice.
Dakle, jedino što se moglo dogoditi je da poklopac varome nije bio pravilno zatvoren. Kalup mora savršeno pristajati i ne biti prevelik jer ako se ne zatvori pravilno, para se ne stvara i ne stvrdnjava.
Brzo rješenje je staviti ga u pećnicu u bain-marie. Znam da je to trošak, ali na taj način nećete morati bacati tijesto.
Kisses !!