Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Jogurt od bakalara sa paprikom coulis

Navidad30 minuta6 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (24 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

jogurt od bakalara sa crvenom paprikom

Danas vam predstavljamo a dolazni ukusno za ove Božić: jogurt od bakalara sa kulisom od crvene paprike. Kremasta, ukusna i zaista ukusna. I vrlo ekonomično i jednostavno za napraviti. Isprobajte i vidjet ćete kakav užitak.

Jogurt od bakalara sa paprikom coulis

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Savršeno predjelo za ovaj Božić: ukusna, kremasta i nenadmašna tekstura. Jeftino i jednostavno za pripremu. Vaši će gosti biti oduševljeni.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: navidad
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za jogurt od bakalara:

  • 200 grama mrvica desalirane bakalara
  • 250 grama prirodnog jogurta (nezaslađenog)
  • 8 grančica svježeg vlasca
  • 1 mali češanj češnjaka
  • prstohvat papra
  • Prstohvat muškatnog oraščića
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 60 g mrvica kruha (možda će nam trebati malo više)
  • sol (po potrebi)
  • 1500 g vode

Za kulis od crvene paprike:

  • 6 piquillo paprika (u konzervi)
  • 1/2 kašičice šećera
  • prstohvat soli
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema

  1. Stavili smo vodu i kapljicu ulja u termomiks. Postavljamo korpu i program 12 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

  2. Predstavljamo vam izmrvljeni bakalar i program 2 minuta, temperatura varome, brzina žlice. Kada istekne vrijeme, ostavite bakalar da se odmori unutra oko 3 minute s isključenom mašinom. Ocijedimo uz pomoć košare.

  3. Izvadite vodu iz čaše i bez pranja dodajte bakalar, dodajte jogurt, nasjeckani svježi vlasac, češnjak, papriku, muškatni oraščić, maslinovo ulje i prezlu (možda ćemo kasnije trebati dodati još hljeba, ovisno o vodi koju je bakalar upio, vrsti hljeba, vrsti jogurta ...).

  4. Mi programiramo 30 sekundi, brzina 8. Provjeravamo je li ostalo previše tekućine, ako je tako, dodamo još krušnih mrvica i opet zdrobimo. Također provjeravamo tačku soli i po potrebi ispravljamo. Rezervirali smo.

  5. Provjeravamo da paprika nema sjemenke. Stavimo ih u čašu i dodamo sol, šećer i 4 žlice maslinovog ulja. Stavimo košaru na vrh (da spriječimo da se komadi paprike ne dignu i sve dobro zdrobimo) i programiramo 30 sekundi, brzina 4. Ponavljamo operaciju dok ne ostane homogena krema.

  6. Coulis možemo poslužiti ispod, u sredini (kao što sam ja to radio) ili na vrhu bakalara. To po vašem ukusu.

  7. Možete je poslužiti toplu ili hladnu.

Notas

Zabavno je koristiti staklene čašice jogurta za simulaciju jogurta od jagode, ali odlično izgleda i u čašama. Dobra stvar je što je posuda prozirna tako da se mogu vidjeti dva dobro diferencirana sloja.

Ekvivalencije TM21

‡ abla ekvivalencije TM31 / TM21

Izvor: adaptacija Gastronomy & Cía


Otkrijte druge recepte: Manje od 1/2 sata, Navidad, Riba

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Rosimare rekao je
    čini 8 godina

    To izgleda predivno, ovo sam Božić popravio. Hvala na ovom receptu.

    Odgovor Rosimaru
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Puno vam hvala na vašoj poruci Rosimar !! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   ISABEL rekao je
    čini 8 godina

    Original, jedan od onih koje volimo iznenaditi, mora biti ukusan.Hvala vam.

    Odgovorite na ISABEL
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Hvala Isabel! Nadam se da voliš ga.

      Odgovorite Irene Arcas
  3.   Ana rekao je
    čini 8 godina

    Zdravo, to izgleda sjajno.
    Može li se to učiniti preko noći?

    Odgovorite Ani
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Savršeno Ana, puno vam hvala što ste nam napisali!

      Odgovorite Irene Arcas
  4.   David rekao je
    čini 8 godina

    Iznenađujuće samo sa paprom ... Ali dobio sam 3 porcije umjesto 6.
    Dajemo zeleno svjetlo za ovaj Božić. Da moja baka jede mekane stvari

    Odgovorite Davidu
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Tako mi je drago David! Što se tiče porcija, moje čaše su malene, ali ako su vam se jako svidjele, možete udvostručiti količine tako da dobijete 6 porcija. Hvala ti!! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  5.   kuna rekao je
    čini 8 godina

    Zdravo.
    Već imam sve kupljeno za to, ali ... sumnjam da li se bakalar kuha u vodi ili u pari u košari.
    Zamišljam ovo drugo, ali me fraza "Cijedimo uz pomoć korpe" dovodi u zabludu. Izvini, malo sam debeo, hahaha, izgleda da su ostali razumeli jer niko ne pita.
    Puno vam hvala i sretni praznici
    hvala

    Odgovorite Marti
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo, Martha,
      bakalar se pravi direktno u čaši, a ne u košari. Stvar kod ispuštanja iz košare je da je ispraznite kad je izvadite iz čaše, ali hajde, odvodnik možete koristiti cijeli život 😉
      Ne brinite o pitanju! To je ono o čemu smo mi, sve nam se događa. Možete li nam poslati fotografiju na facebooku?

      Odgovorite Irene Arcas
      1.    kuna rekao je
        čini 8 godina

        Irene, ti si sunce. Hvala na brzom odgovoru. Odmah idem u kuhinju !!!
        Napravit ću duplicirani recept; Imam 12 čaša poput onih koje nam pokazujete na blogu, sa božićnim motivima ... jelkama ... kuglicama ... kape Deda Mraza ...
        Volio bih vam poslati fotografiju, ali nemam Facebook: /
        Ako želite, radim to putem whatsappa na mobitel koji mi kažete.

        Odgovorite Marti
  6.   franbp rekao je
    čini 8 godina

    Učinio sam to na Dan tri kralja. Ja postojim! To su voljeli čak i moji nećaci i zet. I da nisu ribe.

    Odgovorite na franbp
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo Franbp, hvala ti puno na komentaru. Jako mi je drago što vam se svidjelo i što smo uspjeli prevariti najnevoljnije večerače da love ribu 😉 Zagrljaj !!

      Odgovorite Irene Arcas
  7.   Nani rekao je
    čini 6 godina

    Želim znati da li se ovo predjelo služi toplo ili hladno. Hvala.

    Odgovorite Nani
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 6 godina

      Pozdrav Nani, služi se toplo ili toplo. Kako vam se najviše sviđa!

      Odgovorite Irene Arcas