Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

kifla

Snack40 minuta8 ljudi
1/52/53/54/55/5 (13 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

kifla

Prije nekoliko mjeseci objavili smo Orange Cupcakes I, iz vaših komentara, znamo da su vam se jako svidjeli. Pa, da vidimo šta mislite o ovima! Recept za kolače je osnovni recept, s vrlo jednostavnim sastojcima, ali je i vrlo bogat.

Savjet za koricu limuna što je jedan od njegovih sastojaka ... kada u bilo koji od naših deserta ili jela moramo staviti koricu limuna, preporučujem vam da koristite organsko voće (ne tretirano). Možete kupiti mrežicu i naribati sve dijelove. Zatim raširite koricu i zamrznite je. Stoga, kada vam treba jeka u jelima, uvijek ćete je imati spremnu i bez hemijskih tretmana!

Povratak na kifla… Recept sam stavila ovdje onako kako se nalazi u knjizi slastičarnica. Za nekoliko dana napravit ćemo varijantu, u ovom slučaju to će biti u obliku cvijeta i upotreba invertni šećerVidjet ćete kako je lijepo!

Jedina loša stvar u svemu ovome je da moramo upaliti pećnicu ... ali bolje je ne razmišljati o tome i prionuti na posao jer rezultat vrijedi.

kifla

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Neke kifle koje će se svidjeti svima zbog svog okusa i teksture. Jednostavnih sastojaka i jednostavnih za izradu zahvaljujući našem Thermomixu.

kifla
  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: snack
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250g šećera
  • Koža 1 organskog limuna (samo žuti dio)
  • 4 bjelanjka
  • 1 prstohvat soli
  • 4 žumanjka
  • 250 g suncokretovog ulja
  • 120 g mlijeka (stavio sam punomasno mlijeko, ali ako ga konzumirate druge vrste, također djeluje)
  • 350 g peciva brašna
  • 1 kesica (16 g) kvasca za pečenje
  • Šećer navlažen sa nekoliko kapi vode ili limuna za ukrašavanje

Priprema

  1. Pripremamo kalupe za papir koje ćemo koristiti za muffine (koristio sam kruti kalup - od Ikee - i u svaku rupu stavio sam papirni kalup).

  2. Izmjerimo ulje i mlijeko i rezerviramo. Izvažemo ga pomoću funkcije težine Thermomixa, sipajući ga u posudu postavljenu na poklopac.

  3. Programiranjem usitnjavamo šećer i limunovu koru 30 sekundi, progresivna brzina 5-10. Izvadimo i rezervišemo.

  4. Bez pranja stakla, leptira stavljamo na lopatice. Dodajte bjelanjke sa solju i programirajte 4 minute, brzina 3 1/2. Kad su sastavljeni, stavimo ih u veliku posudu i rezerviramo.

  5. S uključenim leptirom u čašu stavite žumanjke i šećer i limun u prahu. Mi programiramo 1 minut, brzina 3 1/2.

  6. Mi programiramo brzina 3, bez vremena programiranja, i ulje miješamo s mlijekom kroz bočicu (malo po malo ili s uključenom čašom).

  7. Otvorimo poklopac, izvadimo leptira, dodamo brašno i kvasac i promiješamo 30 sekundi, brzina 4. Tijesto ulijemo u posudu u kojoj smo bjelanjke rezervirali do tačke snijega i sve miješamo obavijajućim pokretima.

  8. Smjesu distribuiramo u kalupe (popunjavamo ih 3/4 njenog kapaciteta) pomažući nam s dvije žlice ili sa slastičarskom vrećicom. Uključujemo pećnicu i zagrijavamo je na 220º. Pustimo da naše tijesto odmara u kalupima najmanje 15 minuta, bolje u frižideru (dok to vrijeme prolazi, pećnica se zagrijava).

  9. Nakon otprilike 15 minuta kifle ukrasimo mokrim šećerom i kalup stavimo u pećnicu. Pecite otprilike 10-12 minuta, dok ne porumeni.

  10. Ponavljamo punjenje kalupa i pečenje dok naše tijesto ne završi. Popio sam nekoliko kiflica.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Orange Cupcakes, Invertni šećer


Otkrijte druge recepte: Tijesto i hljeb, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   ascenjimenez rekao je
    čini 12 godina

    Hvala !! I kruti kalup i kapsule su iz Ikee i nalaze se u pecivu. Ako imate trgovinu u blizini, možete navratiti da vidite možete li ih pronaći (ponekad su rasprodane, ali se obnavljaju).
    Poljupci!

    Odgovor AscenJimenezu
  2.   luziha rekao je
    čini 12 godina

    Upravo sam vidio recept i napravit ću ga odmah, loša stvar je što umjesto limuna ono što imam je kreč od posljednjeg mojitosa, pa ću malo eksperimentirati ... hehehe ... nadam se da će izaći barem s izgledom tako primamljivim da imaju vaš !!!!

    Odgovorite Luzihi
    1.    ascenjimenez rekao je
      čini 12 godina

      Kako je dobra Luziha! Vidim da se usuđujete upaliti peć s onom koja pada ... Ni ja za takve stvari ne mogu pomoći. Kad budete imali malo vremena, recite mi kako ste ostali sa dosijeom, u redu? Zamišljam malo jačeg, ali i vrlo bogatog.
      Poljubac!

      Odgovor AscenJimenezu
  3.   ascenjimenez rekao je
    čini 12 godina

    Zdravo, Marina,
    Ains, ovo o pećnicama ... Stavio sam to s funkcijom zraka, ali mislim da je tajna svega peć koju imamo. S pećnicom koju sam imao prije, čak ni kolači ne bi ustali! Lucky!
    Poljupci

    Odgovor AscenJimenezu
  4.   Pilar rekao je
    čini 8 godina

    Hello Ascen !!!!!
    Moje ime je Pilar i ja sam iz PAlme de MAllorca ,.
    Htjela sam vam zahvaliti što sam napokon postigla neke spektakularne muffine s vašim receptom. Već dugo pokušavam drugačije i nikada nisam postigla ni savršen oblik ni željenu mehkoću. Budući da ih radim po vašem receptu, svi ih kod kuće osporavaju, ima dana kada moram obaviti do dvije serije jer ne traju više od dva dana zaredom.
    Sve najbolje ;))

    Odgovorite Pilar
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 8 godina

      Puno hvala Pilar! Jako sam sretan što to čujem !! Savršeno vas razumijem kad napravite do dvije serije jer se ista stvar događa u mojoj kući 😉
      Jeste li probali ove druge? Oni su takođe jedan od onih koji uvijek izgledaju dobro: http://www.thermorecetas.com/magdalenas-de-naranja-con-chocolate/
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu