Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kiflice od grožđica

Doručak290 minuta11 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (11 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Želite li pripremiti domaći doručak? Pa, uzmite ih na znanje kiflice od grožđica jer ćete njima iznenaditi sve.

Izrađeni su sa snaga brašna i svježi pekarski kvasac. Možda je najteže objasniti kako ih oblikovati ... ali srećom, mogu vam pokazati u videu koji sam pripremio. Ne prestaj to viđati.

U videu ćete vidjeti i kako se pravi tijesto u Thermomixu i levado vremena. U ovom slučaju, Slika vrijedi hiljadu riječi.

Ostavljam vam vezu do drugog recepta ove vrste koji mi je jedan od najdražih: pletenica angelice.

Kiflice od grožđica

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Neke domaće kiflice idealne za doručak ili međuobrok.

Kiflice od grožđica
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: desayuno
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 11
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200g mleka
  • 50 g vode za tijesto i malo više za hidrataciju grožđica
  • 10g slada
  • 15 g svježeg pekarskog kvasca
  • 500 g jakog brašna
  • 1 jaje
  • 50 g putera u komadima
  • 10 g soli
  • 50 g grožđica
  • 1 žumanjak

Priprema

  1. Suvo grožđe namočimo s malo tople vode. Nakon deset minuta ih ocijedimo i rezerviramo.

  2. U čašu stavimo mlijeko, vodu, slad i kvasac. Mi programiramo 3 minute, 37º, brzina 2.

  3. Dodamo brašno, jaje, maslac i sol. Mi programiramo 2 minute 30 sekundi, brzina skoka.

  4. Dodajte ocijeđene grožđice. Mi programiramo 30 sekundi, brzina skoka.

  5. Stavimo tijesto u posudu, ako želimo, prethodno pobrašnjenu.

  6. Tijesto oblikujemo u kuglu, pokrivamo filmom i pustimo da se diže dok ne udvostruči volumen, oko 2 sata.

  7. Nakon tog vremena tijesto izvadimo iz posude i stavimo na pobrašnjenu površinu. Podijelimo ga na oko 10 ili 11 dijelova i oblikujemo u krunu (kao što se vidi na videu). Mi radimo prvi neka vrsta kabla sa svakim dijelom, a zatim ga presiječemo, smotamo i spojimo krajeve kako bismo oblikovali krafnu.

  8. Obložite dvije tepsije masnim papirom.

  9. Stavili smo krafne na pladnjeve.

  10. Istucite žumanjak i premažite svaki bagel malo razmućenim žumanjkom. Pustili smo ga da se odmori približno 1 sat.

  11. Pecite na 200º približno 30 minuta.

Više informacija - Anđeoska pletenica


Otkrijte druge recepte: Tijesto i hljeb, Cake shop

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.