(48 glasova)
Učitavam ...
Tart s nježnim okusom kikirikija i sira. Ako volite ove sastojke, nema ništa poput kombiniranja s čokoladnom glazurom. Naučite kako napraviti vrlo jednostavnu tortu s našim Thermomixom, slijedeći korake znat ćete kako napraviti idealan i drugačiji desert
To će biti torta napravljena na bazi biskvita i sa vrlo posebnim i mekanim punjenjem. Ne postoji bolja kombinacija od praćenja ovih sastojaka s vrlo posebnim sastojkom, a to je tamna čokolada. Idealan je prijedlog za one koji se usude s posebnim ukusom.
Iskustvo pripreme ovog deserta seže do upotrebe maslaca ili maslaca od kikirikija, široko korištenog i cijenjenog sastojka u Sjedinjenim Državama. Iako je desert, ima i svoja vrlo značajna svojstva, pruža puno proteina, kalijuma, cinka, vitamina E i omega 3. Odvažite se probati.
Kikiriki kolač sa čokoladnom glazurom
Ukusna torta s nježnim okusom kikirikija. Nema bolje kombinacije nego ga popratiti čokoladnom glazurom jer će mu dati fantastičan dodir.
- Alicia tomero
- Kuhinja: americana
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 325
- Servisi: 8-10
- Vrijeme pripreme:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Torta
- 400g kolačića
- 125g putera, rastopljeno
Tart krema
- 375g krem sira tipa Philadelphia
- 475g maslaca od kikirikija
- 100g šećera
- 200 g šlaga
Čokoladna glazura
- Vrhnje za šlag od 125 ml
- 25g šećera
- 50g tamne čokolade
- 25g putera
Priprema
Prvo napravimo šlag. U našu čašu dodamo 200 g kreme, stavimo leptira i tučemo ga tokom 40 sekundi brzinom 3,5. Vrijeme tresenja je indikativno, jer mogu vam reći 40 sekundi i da je malo pretučeno ili na mjestu, ali važno je ne prelaziti preko tresenja. Izvadimo kremu iz čaše i stavimo je sa strane.
U istu čašu bez čišćenja dodamo 200 g kolačića i smrvit ćemo ih tijekom 40 sekundi brzinom 7,5. Dodamo ispod 125g putera, rastopljeno (prethodno ćemo ga topiti u mikrovalnoj pećnici 1 minutu pri maloj snazi), programirat ćemo ga za 20 sekundi brzinom 3,5.
Ako je moguće, pripremamo posudu koja se može ukloniti. U mom slučaju sam izabrao okrugli prečnik oko 21 cm. Ako je tepsija izrađena od aluminija, možete je obložiti papirom za pečenje, tako da se papir može pravilno pričvrstiti na posudu, možete namazati malo ulja na tavu kako biste se pridržavali bokova. Bazu od keksa bacimo na dno posude i rasporedimo po cijeloj osnovi. Ostavili smo po strani.
U istoj čaši bez čišćenja napravit ćemo kremu za tortu. Dodajte 225g krem sira, 100g maslaca od kikirikija i 450g maslaca od kikirikija. Mi ćemo ga miješati tokom 40 sekundi brzinom 4,5. Dalje ćemo dodati kremu, uz pomoć žlice miješamo rukom i dajemo 3 ili 4 okreta smjesi. Pokrijte i miješajte 30 sekundi brzinom 4. Na kraju dodamo ostatak krem sira i ponovo miješamo tokom 40 sekundi brzinom 4,5. Ako vidite da smjesa nije bila dobro glatka i bez grudica, vratite se na programiranje još malo puta.
Kremu od torte prelijemo na podlogu od keksa, dobro zagladimo njegovu površinu i stavimo u frižider da se sve stegne, oko 2 sata.
Za čokoladnu glazuru: uz našu čistu čašu Thermomix dodati ćemo 125 ml vrhnja za šlag i 25 g šećera. Ugrejat ćemo ga, programirajući 2 minuta na 115 ° brzinom 1. Zatim dodamo 50 g tamne čokolade i 25 g maslaca. Premeštamo 2 minuta na 100 ° brzinom 1. Kada napravimo glazuru, prelit ćemo je na vrh torte i ostaviti da odstoji u našem frižideru oko 1 sat. Nakon ovog vremena biće spremno za piće.
