Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Beskvasni hleb

Masses135 minuta8 ljudi230 kalorija
1/52/53/54/55/5 (50 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Savršen recept ako nemamo kruha, vremena ili kvasca. Pripremimo se beskvasni hljeb, napravljen samo od brašna, vode, soli i malo ulja.

Za izvođenje ćemo koristiti našeg kuhinjskog robota masa i trebat će vam samo jedan sat odmora na sobnoj temperaturi. Na video snimku možete to vidjeti, kao i kako to oblikovati valjkom.

Biti tanki dijelovi će zahtijevati malo vremena pećnice. Trenutno se konzumira. Ako ga ostavimo za sutra, neće biti toliko bogat.

Beskvasni hleb

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Brzi kruh kojem nije potreban kvasac. Postoji 8 porcija za konzumiranje svježe pripremljenih.

Beskvasni hleb
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: mase
  • Kalorije: 230
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 g brašna
  • 150 g integralnog brašna
  • 220 g vode
  • 1 kašičica soli
  • 25 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema

  1. U čašu smo stavili dva brašna, vodu, sol i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Mi programiramo 3 minute, brzina skoka.

  2. Tijesto stavljamo na radnu ploču i obrađujemo rukama.

  3. Oblikujemo ga u kuglu i omotamo prozirnim filmom. Pustili smo ga da se odmara oko 1 sat na sobnoj temperaturi.

  4. Nakon toga uklonimo film i tijesto podijelimo na 8 dijelova, formirajući 8 kuglica od oko 100 g.

  5. Istežemo ih valjkom, dajući im ovalni oblik, kao što se vidi na videu.

  6. Stavili smo ih u dvije posude za pečenje koje ćemo imati prekrivene papirom za pečenje. Kruh četkamo ekstra djevičanskim maslinovim uljem i bocamo vilicom.

  7. Zagrijte pećnicu na 200 ° i pecite ih otprilike 15 minuta, dok površina ne porumeni.

  8. Pažljivo ih vadimo iz pećnice i odmah poslužujemo.

Notas

Ako kada izvadimo tijesto iz čaše, vidimo da je premekano možemo dodati još malo brašna. Da je, naprotiv, jako teško, dodali bismo još malo vode. Mijesili bismo nakon 30 sekundi, brzinom skoka.

Više informacija - Tijesto i hljeb unutra Thermorecetas


Otkrijte druge recepte: Tijesto i hljeb

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.