Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Knedle od povrća

Povrće60 minuta24 ljudi150 kalorija
1/52/53/54/55/5 (22 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Morate probati ovo knedle. Tijesto je domaće i pokazuje se u okusu. Punjenje je takođe posebno jer se pravi sa puno povrća. U videu ćete vidjeti sve što ćete naći na kraju recepta: kako napraviti tijesto u Thermomixu, kako usitniti povrće i, naravno, kako oblikovati knedle.

Ne zaboravite staviti nekoliko komada suve šljive jer sjajno izgledaju povrće šta koristimo.

Uz količine koje vidite na popisu sastojaka, moguće je da i vi podmetanje. Količine možete malo smanjiti ili iskoristiti da poslužite kao salata. Druga opcija je da se pirja nekoliko minuta na tavi. Već ima ulje pa ga ne morate ni dodavati.

Knedle od povrća

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 150
  • Servisi: 24
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za misu:

  • 90 g svinjske masti
  • 90 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 130 g vode
  • 500 g peciva brašna

Za punjenje:

  • 400 g kupusa iseći na komade
  • 200 g brokule u grančicama
  • 200 g štapića karfiola
  • 4 vlasca, prepolovljena
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica papra
  • 1 kašičica paprike
  • 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 100 g suhe šljive bez koštica

Priprema

  1. U čašu stavimo maslac, ulje i vodu. Mi programiramo 30 sekundi, brzina 2.

  2. Dodamo brašno i programiramo 30 sekundi, brzina 6.

  3. Uklanjamo čašu i gnječimo programiranje 1 minuta, zatvorena čaša, brzina skoka. Uklonimo tijesto sa stakla i zamotamo ga u prozirni film. Pustimo ga da se odmori oko 15 minuta i iskoristimo to vrijeme za pripremu nadjeva.

  4. Povrće zamjenjujemo u dvije serije. Prvo stavimo pola nasjeckanog kupusa, pola karfiola, pola brokule, pola vlasaca, malo soli, malo papra, pola paprike i pola ulja. Mi programiramo 3 sekundi, brzina 5.

  5. Izvadimo ovo povrće u posudu i ponovimo s drugom polovicom povrća, solju, paprom, paprikom i uljem. Rezerviramo u prethodnoj posudi.

  6. Zagrijte pećnicu na 180º.

  7. Tijesto podijelimo na porcije od oko 35 g. Oblikujemo ih u kuglu i valjkom raširimo u krug.

  8. U središte svakog kruga stavljamo par kašika povrća koje smo nasjeckali. U sredinu smo stavili i nekoliko komada suhih šljiva.

  9. Oblikujemo knedle i rubove zatvorimo prstima.

  10. Postavljamo ih na jednu ili dvije tepsije prekrivene papirom za pečenje. Ako želimo, bojimo ih tučenim jajetom.

  11. Pecite na 180º približno 30 minuta.

Notas

Možemo birati između bojanja površine tučenim jajetom ili ne. Na fotografiji možete vidjeti kako izgledaju u oba slučaja. Ako nam je ostalo nadjeva, možemo ga poslužiti sirov, kao salatu, ili pirjati nekoliko minuta na tavi i odnijeti na stol kao ukras.

Više informacija - Karfiol sa povrćem i kozicama


Otkrijte druge recepte: Predjela, Salate i povrće, Tijesto i hljeb

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Patricia rekao je
    čini 5 godina

    Zdravo. Vegan sam i već dugo tražim dobro tijesto za tijesto. Znate li da li bi maslac mogao zamijeniti neki drugi sastojak? Možda deodorizirano kokosovo ulje?
    Pozdrav i hvala što ste podijelili toliko recepata

    Odgovorite Patriciji
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 5 godina

      Zdravo Patricia!
      Možete ih pokušati napraviti sa drugom vrstom tijesta. Da vidimo što mislite o ovom koji sam ovdje stavio, napravljen je od vina: https://www.thermorecetas.com/tarta-salada-de-bacon-y-calabacin/
      Da bi postali vegani, nemojte stavljati jaje na površinu 😉
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu